 公仔箱論壇) P2 K2 [/ n3 x
. U+ G+ i) i# e4 \; F7 ~7 L; S公仔箱論壇材 料
# R* C. P! i8 ^4 p% p雪 耳 1 朵 、 百 合 1  、 馬 蹄 6 粒 、 免 治 豬 肉 6 、 杞 子 1 茶 匙 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙
5 h. X, Z) Q5 A8 W, U5.39.217.77* C$ `) q, \+ ?
! c" a1 ?2 E3 U' M
醃 料
! S' j" W' H' c* L$ ?豉 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 蛋 白 1 個 、 生 粉 2/3 湯 匙 、 水 2 湯 匙
& M+ l5 D/ z/ j& I8 O$ n公仔箱論壇5 C' {" n- D$ |' C L
8 ^0 V: S. K. K; x' s$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法4 T, b" y- R3 l% D) x/ `3 \- E
1. 雪 耳 浸 軟 後 榨  水 ， 一 開 四 後 剪 去 硬 蒂 ， 切 碎 備 用 。 馬 蹄 拍 成 碎 粒 ； 百 合 搣 開 一 瓣 瓣 後 ， 再 切 碎 成 細 粒 備 用 。
1 M; B# P# n6 S5 i' q, K6 h% r( C: X4 k% ]# |
2. 將 免 治 豬 肉 放 入 大 碗  ， 加 醃 料 先 撈 到 冇 水 份 ， 才 加 生 粉 撈 勻 ， 轉 個 大 碗 攪 到 有 黏 性 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G% A' @- O* B1 c0 o
tvb now,tvbnow,bttvb% X" M# Q8 D! M! o* M
3.然 後 加 馬 蹄 粒 、 百 合 、 雪 耳 攪 勻 ， 最 後 倒 入 橄 欖 油 撈 勻 ， 放 上 碟 壓 平 ， 再 撒 上 浸 軟的 杞 子 。 用 大 火 煮 滾 一 鑊 水 ， 將 肉 餅 放 入 去 用 中 火 蒸 12 分 鐘 。 蒸 好 後 插 隻 筷 子 落去 ， 如 沒 有 黐 住 筷 子 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 `7 y- J& c$ |0 J
* y- {% k( J4 J2 Q* ^8 J% I2 K# h
4 R: |. H" |4 o9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 {; F( d/ |# L. U# l5 `1 H
( s7 X5 I8 t! }+ G1 V. Z公仔箱論壇* q) H" W6 C3 U5 e3 Y3 Q* g7 Y
 / ]! Q5 n6 |: j6 B* v) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ D0 j9 r9 }# G/ y
! O* L2 W$ a; y4 [1 g
2 {' e' q- L' i* B- f, a貼 士公仔箱論壇7 ?/ j0 N) I) |' u5 D& ~
雪 耳 會 出 水 ， 所 以 切 之 前 要 榨 水 份 ， 切 碎 後 要 再 瀝 水 份 ， 做 出 來 的 肉 餅 就 不 會 散 開 。 |
發表於 2009-1-12 01:31 PM
| 