; H: m& w6 b h/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 r7 H Y+ ?/ U. y4 o: t" Ptvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇$ _7 r( I" @: J5 c
雪 耳 1 朵 、 百 合 1  、 馬 蹄 6 粒 、 免 治 豬 肉 6 、 杞 子 1 茶 匙 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙
) c0 o- ?7 x7 V2 O6 d6 y4 Y) ] M0 J _' u0 k, ?9 f/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) B$ `# }5 T% `
醃 料 5 D4 H) `1 T: I' [/ r; l
豉 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 蛋 白 1 個 、 生 粉 2/3 湯 匙 、 水 2 湯 匙5 n9 T( f! o! B8 v: D1 c8 E$ A
8 S8 ^- f2 l* m- s# l' _# ~
! Y4 i: h! d% z4 E; @8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法
. c% I$ w0 ]( w9 Q1. 雪 耳 浸 軟 後 榨  水 ， 一 開 四 後 剪 去 硬 蒂 ， 切 碎 備 用 。 馬 蹄 拍 成 碎 粒 ； 百 合 搣 開 一 瓣 瓣 後 ， 再 切 碎 成 細 粒 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# k8 m( m6 \4 j* U2 B* L
公仔箱論壇, m5 m2 C& m6 S, l- G
2. 將 免 治 豬 肉 放 入 大 碗  ， 加 醃 料 先 撈 到 冇 水 份 ， 才 加 生 粉 撈 勻 ， 轉 個 大 碗 攪 到 有 黏 性 。
; L9 T' P, t. G' n7 o& E公仔箱論壇8 f$ l0 P: c9 Z9 K
3.然 後 加 馬 蹄 粒 、 百 合 、 雪 耳 攪 勻 ， 最 後 倒 入 橄 欖 油 撈 勻 ， 放 上 碟 壓 平 ， 再 撒 上 浸 軟的 杞 子 。 用 大 火 煮 滾 一 鑊 水 ， 將 肉 餅 放 入 去 用 中 火 蒸 12 分 鐘 。 蒸 好 後 插 隻 筷 子 落去 ， 如 沒 有 黐 住 筷 子 即 成 。
: s# i. u. T0 V8 P1 U公仔箱論壇
* A3 H6 Z" h2 F: l! q8 |! F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ M. M, {+ D* @
# }3 \3 N2 V3 V _1 D1 q
, g% Q! ?& Q `6 J+ e. ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 P, {* t/ u4 f, E' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l3 h1 S/ [! `0 t+ K
- H V, d8 M+ |6 B- \# s4 R( _" D' ~& T公仔箱論壇- b0 q' F2 [5 W: E6 }
% |" ?) `5 M" |% g, x
! I1 j6 W3 `3 B! J( X# t& O公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ }. v) g7 x0 D: @
雪 耳 會 出 水 ， 所 以 切 之 前 要 榨 水 份 ， 切 碎 後 要 再 瀝 水 份 ， 做 出 來 的 肉 餅 就 不 會 散 開 。 |
發表於 2009-1-12 01:31 PM
| 