 tvb now,tvbnow,bttvb9 e" m+ a3 _' l
3 O5 t( U, m2 L/ k
公仔箱論壇0 S" R/ ?) R: e
材 料
9 w$ ~4 f! T/ X( g5.39.217.77蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 ! E6 j5 q! a: i) D" r+ m
) @: a* M+ d3 V' l4 s. F公仔箱論壇調 味 料* \3 x, ]- _ C9 E$ p! d9 Y
冰 糖 / 豉 油 各 適 量& S+ Y. p1 d5 r% o# ^0 i
$ P0 F8 @% Y; ~- @8 O! _
/ S' r: D r8 |3 f5 f _: z做 法
3 }+ E& N% `" k' v公仔箱論壇1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。 5.39.217.777 Z8 C o7 o& g! w3 D
- ]- R$ T: W0 m
2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。
, c) |5 q6 l0 U# B: y$ g; z
8 V* K3 t' P% J- U- p/ ^2 Q& z+ \5.39.217.773. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。 5.39.217.770 D" d5 k& v( Q& B$ h6 N0 r* P1 z; i
. z" q0 U8 R& F* d* q" [0 g公仔箱論壇4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。
9 D5 h H; t+ N1 |% ?) h
0 U) n; p' O. d W6 y4 ~/ S
* E) e+ b" ]" {% k; z4 f1 F' btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.770 v" R& M" ~; m7 z) c1 A* M
! Q+ P( E! w. _
/ h+ q* |- t; f, W5.39.217.77
! X7 D6 D8 o }3 S9 L% ltvb now,tvbnow,bttvb 3 e2 T3 ?: N0 M* {( Y2 R% |
( f% ~4 A$ b$ s: y) n貼 士
& q% w& m: z8 a; T4 B4 h# g* n) k5.39.217.77如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
| 