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[中式食譜] 甜 香 豆 瓣 蓮 藕 煲

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( e9 I- B& e+ ctvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇/ ^0 G# B6 W' z4 K
蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、 ( 切 段 ) 2 條 、 蒜 頭 ( 拍 碎 ) 3 粒 、 中 芹 1 棵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% E6 ]6 F1 a  D: S  l2 E

+ ^9 i$ j' Z% @9 R: q3 I調 味 料# w, k- _5 A/ R% H2 b( j# M& m9 ~
冰 糖 / 豉 油 各 適 量公仔箱論壇7 ~; \. z: A- i" U" j
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3 z5 y0 A' b9 @: T# Y3 Atvb now,tvbnow,bttvb做 法
: n1 l3 d4 r% w. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水 水 , 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 , 切 厚 片 備 用 。
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2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 , 切 厚 片 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 m: p% z- ^% c% l0 e4 ^* @

5 F) F; x9 b" L$ D- xtvb now,tvbnow,bttvb3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 , 爆 香 蒜 粒 , 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c  o) z4 v3 w1 _8 Y
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4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 , 落 豆 瓣 醬 炒 勻 , 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 , 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 , 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 , 旁 邊 加 即 成 。
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! p  g5 o( O3 S, P# x+ E. ]6 z/ a如 用 來 燜 , 可 選 短 身 蓮 藕 , 會 較 為 粉 ; 長 身 蓮 藕 質 爽 , 適 宜 炒 。
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