) ~- o: Z" O: Y8 _. ptvb now,tvbnow,bttvb
3 A! A2 |9 ]: y7 h( \/ L4 P
4 v1 t# ]) r7 W# q8 @4 u公仔箱論壇材料：& N7 [: a! E9 T0 D# y. V. J% k# Y
米粉（米线）3人份、虾6只、蛤蜊6个、豆腐泡10个、绿豆芽1把、黄瓜半根、椰浆500ml、鱼饼2块、海米25克、叻沙叶10片、参巴辣椒酱1汤匙、鱼露1汤匙、清水800ml、糖1汤匙、盐1茶匙。5.39.217.77% u! |8 S' ^$ c$ X# \
2 }5 n- e. R" V, Y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料：5.39.217.77' @) y8 n) i) F& b U
红葱头125克、香茅2棵（取白色部分使用）、巴拉煎10克、巴角栗5粒、黄姜10克、楠姜5克、红辣椒3只、芫荽粉1汤匙。公仔箱論壇$ o& D/ n3 ^. [# z1 X
5.39.217.777 S% A. ]% e% I$ [$ k
9 |3 N, U# o4 Y/ ^0 f z2 x公仔箱論壇做法：
# i. `' _4 q9 R# l' P8 d6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1、将海米用温水浸透后沥干磨碎，并将除巴拉煎外所有的香料磨碎备用，巴拉煎烤5分钟。
# F( m& i% [ N+ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 a1 v8 ?. d. ?0 n, o
2、蛤蜊浸泡吐沙后用开水烫2分钟取肉备用，虾取虾仁，黄瓜切丝，鱼饼切丝，豆腐泡对切成三角。tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 Y: B- p' f' ^5 |
5.39.217.77& M- W% r$ \4 Z
3、将叻沙叶洗净后和800ml清水一起煮开后转小火再煮10分钟，然后捞出叶子保留水在锅中。# }& k, G' P6 Q0 n& \
) l+ j; U; a y4 x# g4、炒锅内倒入30ml油烧热后，放入烤香的巴拉煎炒散后倒入磨碎的海米一起小火炒3分钟，然后倒入所有磨碎的香料一起中火翻炒15分钟。/ ?4 Z' K% \. I
5.39.217.773 W0 {/ X) ]7 _/ f
5、将炒好的香料倒入煮过叻沙叶的水中，煮开后调入椰浆、参巴辣椒酱、鱼露、盐、糖搅匀，最后放入豆腐泡小火10分钟即成煮好的叻沙汁。5 h" |$ a: g* \9 x
公仔箱論壇/ J8 W' ^/ P' w4 k( h6 y
6、食用前，将米粉烫熟倒入碗中，随即烫虾仁、蛤蜊、豆芽放入碗中，再加上黄瓜丝、鱼饼丝，最后加入煮好的叻沙汁和豆腐泡即可。 |
發表於 2009-1-9 12:58 PM
| 