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5 ^/ V2 |! J; L" l6 k7 V( w6 W5.39.217.77材料（一）：tvb now,tvbnow,bttvb( S* P! j {" ~ c5 e& X0 X. u
（1）牛骨适量
& Q, ?1 `4 i6 K5 ~! _+ @2 f4 ?公仔箱論壇（2）河粉300克
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材料（二）：
8 n7 C' b: T2 ~$ T（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片3 C7 M( F* t& ]3 Y
（2）青葱（切两段）。
6 U1 Z( S9 f. |6 m' i! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）洋葱2粒（切细）, e5 k1 J! [/ @3 K8 ]# K
（4）小葱头少许（切细）
( p7 ~" I9 A, F- \' z' L5.39.217.77（5）红辣椒2条（切细）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' r# l! [& }8 m6 c+ u/ o
（6）九层塔1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n& b6 @- i5 L5 l" Z; z
（7）豆芽（300克）
9 e5 ?" ?+ S3 R6 t* d3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（8）酸柑3至5粒（一开二）
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5 p5 J% k$ O5 ^# B' b/ |; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j; K" A7 u4 _# G ?0 j$ s0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料：tvb now,tvbnow,bttvb* T$ s" A8 j, D+ i
（1）辣椒酱
7 K X, b9 }* D' x/ ]3 @公仔箱論壇（2）甜酱tvb now,tvbnow,bttvb# y: P0 N: @) T9 t) z
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( {# G$ u1 g# K3 Y& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：+ m7 g+ p' \; t* T8 k% [. T3 n
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
$ I, h/ W; w8 P& d/ rtvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
" V% o% l& ^) g! L: n- c0 d# P. u, Ptvb now,tvbnow,bttvb（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。2 Y7 B G" _& D# P
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- p2 i8 O$ t, Q3 V& d2 V5.39.217.77另外还有一种做法：5.39.217.77# {& E# p5 o6 I
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材料：
* p& D6 N: O# L7 }7 W9 E5.39.217.77河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。. w: I$ x, W/ [1 a
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做法：
4 t) I/ B$ ~; y: N: G" l/ \1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。5.39.217.77 n- }& J" G7 E7 K( D: g* {4 y& `
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 |: { d( h3 H
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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