[中式食譜] 芙蓉虾

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/ {  F% g8 U2 {1 |% L; V材料：
7 ?9 ~' X+ }2 J虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），
- c" h' X* ^. \! ]7 x1 b! ?5.39.217.77鸡蛋，5.39.217.77  [& r6 _: D/ q' m, f
面包屑。
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, g. H% d- y6 z% o% _3 K$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b3 [9 K! g% |调料：5.39.217.77" K+ p  K: s! K. a9 Q  |
料酒，盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 V7 I2 M4 `, O

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+ [: @' x2 S  ]2 T  e" M公仔箱論壇
3 C- k7 R2 B0 H5 X公仔箱論壇做法：
  b' z- w5 |8 j4 S( o5.39.217.771、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
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2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。5.39.217.774 }$ H4 N. S2 }$ `
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3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。5.39.217.77; H. |3 {' r  M- @0 I! c

! N- O- Q+ @  P: j) n5.39.217.774、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。