[中式食譜] 芙蓉虾

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. P. \1 ~* F% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：6 i5 h+ |* H( K* S0 J
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），tvb now,tvbnow,bttvb0 T; F: j# n) c( S# {$ n
鸡蛋，
/ i5 B# B. n, Q( c$ m+ a+ b5.39.217.77面包屑。
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公仔箱論壇/ v$ a8 d# T2 N/ a* h% ~" i

/ W) H* M, N1 p8 Ntvb now,tvbnow,bttvb调料：5.39.217.77; }4 \+ x6 A9 P' S) C
料酒，盐。5 i' x$ {# v' _7 S, V
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2 r+ s% _2 s9 _# Y/ U做法：
3 \: N/ x6 Q* l2 t7 ~1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
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# A% ]2 M/ {  s1 F3 R: ]5.39.217.772、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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9 T/ }' M, K! {& Z  r5.39.217.773、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
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4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。