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材料：
) a1 Z6 F& R) X( G* l' @- Z虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），
, Q. M3 B& o( E Q: q% x& O鸡蛋，公仔箱論壇! S. ~5 z* [' C* G/ p7 M0 H" E
面包屑。
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调料：0 |8 Y; p4 H6 O5 B$ F
料酒，盐。
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G# ?5 k$ h" q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) \1 O6 H; k3 ^8 Y. v/ |% n1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
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! |$ K' e: n) F公仔箱論壇2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
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4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。 |
發表於 2009-1-8 08:33 PM
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