脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
' k) ~1 A. b) R, N7 {7 R* z) C公仔箱論壇維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。5.39.217.772 p( O$ R$ M/ H7 S7 ~' V
維生素K功效多，主要有以下這些：
5 H& D) V! O7 V- Q1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
1 w5 b4 {' c. J9 o& `# H+ ?, ]5.39.217.77維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。7 [' _/ K, W1 s1 v! z
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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。5.39.217.77# j; p% D, K4 q- s/ A
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。5.39.217.77. F1 P) y7 V& ~% \" A, J' a7 \: Q6 y
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。
$ x0 Y; F+ S+ x" x7 ~1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。
) Y9 U0 `$ H, A3 u4 y你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- \8 s% T$ l/ `) t
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
6 t4 b: k; P/ M2 ?# t L. `2 Z5.39.217.77加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
- e" R0 v/ H- b! M- i補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
5 b6 A `' U% j d, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●菠菜
3 X N- ]6 U0 Itvb now,tvbnow,bttvb●萵苣tvb now,tvbnow,bttvb6 v; l) a: G! G( O
●綠花椰菜
" S, T$ v& \+ ~ p$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●韭菜
6 S* @1 {" \+ I& n. j8 Otvb now,tvbnow,bttvb●羽衣甘藍
; v6 v7 a# y$ l" ?8 l+ W1 a/ W5.39.217.77●橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb: Y) l$ _( D& x8 d* s
●芥花油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ T, _. \6 \: g# b, d
●海苔5.39.217.775 u4 ^9 W5 t6 H; T9 J! H
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
- r$ V/ N5 K/ c8 i+ y" ^●納豆
! B, O$ C/ G& _) Z4 m8 a1 e2 y5.39.217.77●牛肝
' @* h! V7 M J公仔箱論壇●豬肉
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●雞蛋
3 Q2 l s/ O7 n# S0 W一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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