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[健康資訊] 想要腦子好用到老,別吃太多糖!一次教你找出身體炎症源頭在哪

檢視個人的炎症現況
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既然你已經澈底認識了生物個體性和炎症,代表時候到了,該把鏡子轉過來照照自己,釐清炎症根源於你身體系統的哪個地方,以及你在炎症譜示上的位置。你有不舒服的症狀嗎?例如減重抗性、關節疼痛、腦霧、皮膚問題或情緒波動?你有消化問題或不可抗拒的渴望進食嗎?你的醫生是否告訴你,你有異常的實驗檢測數據,例如高膽固醇、高血壓或高血糖?
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( T  G4 L; U& }& k7 D公仔箱論壇無論是否曾被診斷過,你目前感受到的每一個負面健康課題都有一個理由。理解你為什麼會有這些症狀的關鍵,是你的「生物個體的炎症概況」(bio-individual inflammation profile)。功能醫學也被稱為系統醫學(systems medicine)。炎症可能發生的八個系統中,你的問題會出現在哪一個系統呢?我們將會找出答案,先讓我們回顧一下那些可能性。當你閱讀這八個系統中每一個系統的內容時,請仔細想想,哪些可能與你現在遇到的症狀和健康課題有關:tvb now,tvbnow,bttvb5 T  L# }% Y" r2 ^' W0 n' \4 w8 ]
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1. 腦和神經系統,尤其是當炎症已經造成更具滲透性的血腦屏障(所謂的腦 漏症〔leaky brain syndrome〕,類似於腸漏症),或是引發腦霧、抑鬱、焦慮、注意力不集中、記憶力差,或是整體的不適感。公仔箱論壇8 P& K4 b8 k$ w$ o+ L
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2. 消化道,包括胃和小腸與大腸,造成消化問題以及腸壁「滲漏」或更具滲透性,而後者(腸壁問題)最終可能導致全身性炎症,乃至自體免疫性疾病。便祕,腹瀉、胃痛、腹脹、心口灼熱只是其中幾個症狀。
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+ M3 _3 B6 e% J. K5 b  _4 j3 ?) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 排毒系統,由肝臟、腎臟、膽囊、淋巴系統的協同作用構成。當排毒系統發炎時,就無法有效地處理廢物,意謂著,廢物可能積滯在系統之中,進一步加重炎症、疼痛、腫脹,例如,當你的手臂、雙腿、腹部看起來比平時更大時,你有一種全身不舒服或疼痛的感覺,不然就是經常起疹子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 M6 a) s. ~; h4 L: L/ L

. c9 J: F6 g7 w8 z8 v4 e3 X5.39.217.774. 血糖/胰島素系統,由肝臟和胰腺以及細胞的胰島素受體部位所支配。當炎症襲擊這個系統時,你可能會體驗到血糖不穩和胰島素過量,最終可能導致代謝症候群、糖尿病前期或第二型糖尿病。不受控制的飢餓和口渴以及體重突然快速增加或減重抗性,這些都是症狀,此外,你可能會在醫生的診所測得很高的空腹血糖值。
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5. 內分泌系統,由腦與(產生激素的)腺體的交流溝通構成。炎症可能襲擊這個系統的任何部位,大大影響甲狀腺、腎上腺、性腺(卵巢或睾丸)的激素,造成各式各樣的症狀─從頭髮稀疏、肌膚乾燥、指甲脆弱,到焦慮或情緒波動,再到月經不調或性慾低下─因為激素控制全人健康的許多層面。5.39.217.776 [) J& q! u+ c) L( o" Y4 s# O
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6. 肌肉骨骼或結構系統,包括肌肉、關節、結締組織。這個系統中的炎症可 能引發關節疼痛、肌肉疼痛、關節僵硬、纖維肌痛(fibromyalgia,這個病症往往與自體免疫相關連)、一般的疼痛感等等。
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! M" C! r: T2 j6 m: O) I. {& I7. 免疫系統(也就是支配炎症的系統)可能過度反應同時攻擊身體的器官、組織或結構。這叫做「自體免疫」(autoimmunity),可能發生在炎症轉趨嚴重的時候。自體免疫可能會大大影響身體內的每一個系統,尤其是消化系統(例如乳糜瀉或炎症性腸道疾病)、腦和神經系統(例如多發性硬化症)、關節和結締組織(例如類風濕性關節炎、狼瘡)、甲狀腺(例如橋本氏甲狀腺炎〔Hashimoto's thyroiditis〕)以及炎症性皮膚病。& {* L9 I% t9 g( i: T0 r9 a  d9 B
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8. 多炎症(polyinflammation),這意謂著,你不只一個區域發炎─當炎症不知不覺地暗中進展時,這情況時常發生。tvb now,tvbnow,bttvb- O# q6 r, k8 H$ w& W+ K) v
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你可能已經有一或兩個想法,知道你的主要發炎區可能是怎麼一回事,但是,且讓我們用比較客觀的方式找出答案。我們來精確地看一看,過去幾個月,你身上哪些區域受到最嚴重的影響。這個測驗將會詢問,你在上述每一個區域裡有哪些症狀。勾選所有符合的選項。完成後,我會幫你評定測驗得分,以判定炎症在哪些區域造成最多的問題。
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0 u& b" Z: f" U6 e% S* [8 Y5.39.217.77過多的糖絕對會害你的腦子發炎!想要大腦好用到老.下一頁的避毒飲食一定要學會
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戒斷致炎飲食第三天(核心4和剔除8共同):所有添加的甜味劑
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2 D% Q+ V* o; q- k2 F這一項是不用動腦筋思考的─因為過多的糖絕對會害你的腦子發炎, 導致認知功能受損和記憶力下降。我很確定你喜歡你的腦子,希望它持續運作到老年。所以,我們來把甜味劑趕出去吧。
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$ }2 T( f6 K! s  Z4 p5 Y為何(目前)捨棄添加的甜味劑:
! A. P& B8 ^( P0 v3 v公仔箱論壇大量研究證明,精製糖,例如白糖、紅糖、高果糖玉米糖漿(或任何玉米糖漿),以及類似的廉價甜味劑,在幾乎每一個人身上都會引發炎症,而且可能增加你罹患許多慢性疾病的風險,包括糖尿病、肝病、心臟病(即使你沒有超重,糖也會增加你死於心臟病的機率)。人造甜味劑可能更糟,它們玩弄你的腸道細菌,害你失衡,導致體重增加,儘管你可能會以為,選擇無卡路里飲料是做著與這一切相反的事。然而,就連天然甜味劑也會使你不斷聚焦在甜味,而不是精煉你的味覺,去欣賞食物的天然甜味。
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糖是會使人上癮的。美國人平均一生消耗大約一六一○公斤的糖─相當於一百七十萬顆Skittles彩虹糖,或是一只裝滿白糖的工業用大型垃圾箱。我們目前要忽略那只垃圾箱,同時不斷將所有添加的甜味劑排出體外。之後,你可能會發現,你可以重新引進某些天然甜味劑,但你不會確切知道自己是否耐受這些天然甜味劑,除非你捨棄它們一段時間。
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4 Q  m5 i3 `! Q7 w1 Ytvb now,tvbnow,bttvb如何捨棄這些:戒糖有點像戒菸。有時你必須快速戒掉壞習慣。一開始,你可能會有強烈的渴望,但要堅持下去,不要屈服於壞習慣。幾天內,渴望應該會消退,或是至少抵抗起來容易多了。tvb now,tvbnow,bttvb6 _% J0 o# }) v( @6 [2 r% Q% |2 |! ]- L
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該要剔除的添加甜味劑
; c3 J) M/ H8 M$ B; T■白糖或紅糖,各種類型且基於各種用途的白糖和紅糖,從早餐茶到餅乾和蛋糕之類的烘焙食品。
! B; p2 |, J8 j- J) X2 {; r, B5.39.217.77■糖漿,例如玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、楓糖漿、糙米糖漿、龍舌蘭蜜、蜂蜜、椰棗糖漿。$ c3 P' r4 X8 W+ U& e
■天然甜味劑,包括椰子糖、椰棗糖、楓糖、玉米糖、蒸餾甘蔗汁、甘蔗汁晶體、甜菜根糖、甜菊糖、羅漢果、木糖醇之類的醣醇、濃縮果汁。
4 A, P0 H! d7 U$ x5.39.217.77■內含人造甜味劑的任何東西,包括阿斯巴甜代糖(aspartame,品牌有Equal和NutraSweet)、糖精(品牌有Sweet'N Low)、三氯蔗糖(sucralose,品牌有Splenda)、乙醯磺胺酸鉀(acesulfame K,品牌有 Sunett和Sweet One)。% l* s4 p3 Q( y/ \3 ^
■原料清單上含添添加加甜味劑的任何包裝食品。糖有許多名稱─不只是上述列出的糖和糖漿,還包括焦糖、玉米甜味劑、固態玉米糖漿、果糖、右旋糖、糊精、葡萄糖、麥芽糖、麥芽糊精、蔗糖⋯⋯以「糖」(-ose)為字尾的任何東西。7 ]( _! ]2 ^% h
■糖果。所有糖果。) [1 {* g2 i4 p( N
■蘇打汽水、無糖汽水、能量飲料、瓶裝水果飲料。: H0 j' q$ ?. [7 v# Z
■大部分甜點─蛋糕、餅乾、乳酪蛋糕、布朗尼、派、布丁等等,包括購買的或自製的。糖也經常被添加到水果乾中,且糖和/或人造甜味劑幾乎總是存在於調味的優格、格蘭諾拉脆穀麥、早餐喜瑞兒穀片之中。你可以吃無糖水果乾和無糖非乳製品優格(例如純椰子優格)。* j: R8 q" e% v0 V) H% c, a$ w8 f
■非甜味食品中隱藏的甜味劑,例如番茄醬、燒烤醬、義大利麵醬、湯、薄脆餅乾、沙拉醬、罐頭水果、熟食沙拉(例如涼拌菜絲和青花菜沙拉)、瓶裝茶等等。要讀一讀標示,了解用糖情況。
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吃到了什麼不能吃,那要改吃什麼呢?下一頁的這些天然食物選擇對身體更好,快筆記下來吧TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I8 B+ O/ W9 ]- |# e
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該要改吃些什麼:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n" K& F9 Y3 b; v+ X
自然界中有許多美味的甜味選項,例如新鮮水果(這是天然糖果)、根莖類蔬菜(尤其是番薯和山藥)、椰子,乃至一些天然香料,例如肉桂和洋茴香,以及有甜味但無糖的花草茶。無糖水果乾也行,但不要吃太多,因為天然的水果糖是經由乾燥過程濃縮而成。對某些人來說,最好暫且遠離所有甜食,才能讓味覺突破壞習慣。, M; o- |1 d7 ]- \# V2 o
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幾天後,當你的味蕾從精製糖的過度刺激中回復過來且變得比較敏感(這在某些人身上發生得比較快,在其他人身上則需要較長的時間),天然食物吃起來會甜上許多。有些人可以接受天然甜味劑,能夠適量食用這些。如果你是這種人─或是如果你今天絕對需要甜味,而且刻不容緩─不妨嘗試下述列出的任何東西。如果你對甜食沒有渴望,那就看看是否可以不吃任何甜食,然後看看你有何感覺。
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* M+ H& s! T: @7 }/ ^, k; N該要納入的天然甜味食品
9 T+ b$ j  I2 }  s$ \* \' [& L食用甜蜜而新鮮的水果乾是一大樂事,而且適度享用這些是好的。品嚐所有的甜味草本、花草茶(當然,不加甜味劑)以及其他你喜歡的天然甜味全食物,例如:
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■生的或乾燥的(無糖的)椰子5.39.217.77  n- h% \# A& j) q  z" h% e/ @
■生的可可豆或長角豆(carob)。灑在半條香蕉上,加一些椰子─很像糖果棒,但好吃多了。要當心任何添加的糖。
7 G; q% i3 G) M: \/ I) C" j5.39.217.77■甜味草本和香料─肉桂、洋茴香、五香粉、小荳蔻、丁香,芫荽籽、甜茴香、薄荷、羅勒或龍蒿(tarragon)。公仔箱論壇9 ^  F& D' l) D, M8 k: F
■花草茶。許多是天然甜味。
# m! r% @$ `! T' Z2 D6 X5.39.217.77■不含氣泡的水或氣泡水,用新鮮水果調味。
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