預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智% o7 ?- a# X0 [" R5 Q& l. b
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕! B. {$ x: y* h: h
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 G4 W! y. I$ P/ o/ M8 |
沒失智時就開始預防，效果才明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t8 J0 ?" r( V9 l! l

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，/ g. q5 w. Q( _- {* ^
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出- v* [2 I  K# m2 V- d
現神經纖維纏結。5.39.217.772 W' F/ }' r. A* ]  ^
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ Y" E3 ?- p
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研公仔箱論壇  U4 _% |7 Z) P: \! [) F5 y- g! k
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L/ ?8 w! c/ G4 y* b
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤tvb now,tvbnow,bttvb+ C- [, Q4 C8 i! q0 S. D+ C( E
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 l2 f% k$ V% A
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等tvb now,tvbnow,bttvb6 n) \, f8 C" c! D& [$ O8 P
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B4 \8 H/ J: C* w9 j/ U$ H
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ z6 n% q: A/ S( |

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. `! O, Z7 S+ a  M+ S
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 `' k$ o6 G" d7 }; G/ i
影裡想訴說的故事。公仔箱論壇5 o2 R" Q4 j; O) m0 x3 p) f
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小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇4 E8 C5 f; y" j( I
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定) U/ P9 Q5 c6 ?! t* t
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫+ K" R1 a1 m3 n2 R9 N( F
的禮物吧。」 : m# D0 l; l+ M$ L

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修, k4 |9 P# l$ a7 W7 a/ @/ M8 _
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。5.39.217.779 r2 Z* Z0 A/ V/ [  u

【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力/ ]7 X% i+ O) g

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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答公仔箱論壇+ p- x  Y0 A5 G0 U8 A% g! F2 M
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 3 T' n9 w. f, g: q: W' S, O9 a
Neurol 2006;59:912-21）tvb now,tvbnow,bttvb! m1 y- h4 i1 k$ D. C) N1 j, d

2﹒蔬菜- r5 F# x. x, d1 ~% {
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第62 b5 M2 K1 a6 s8 ?3 M
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8公仔箱論壇7 A0 }, z" P! E
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份tvb now,tvbnow,bttvb! {. j- N, B/ G% C5 J5 t- W
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效tvb now,tvbnow,bttvb0 @, S5 e" z' j9 }2 B  H" x
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）

3﹒ 咖哩公仔箱論壇7 |: [$ ]8 X9 l+ N: d# K5 ^
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或公仔箱論壇4 ^( ?0 ?$ j5 v2 S& z+ K4 h
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一5.39.217.77$ }  v; V6 W  O6 z  ?" R( e# y3 u
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作5.39.217.770 [% ~& S; m! Z8 A
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含tvb now,tvbnow,bttvb" K' Y) O  |7 k* M
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）公仔箱論壇' k5 F4 ?# n& m; F
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4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）公仔箱論壇3 [9 ?, p3 E+ ]) Z3 a/ r
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5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他5.39.217.77: G2 I& n7 V% n0 i: Y' ?
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 * w' n* q8 E/ I/ M
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅5.39.217.77# V2 ?) h) C7 o$ K  o0 Z
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是tvb now,tvbnow,bttvb( _3 e* N. C  }) f. x
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的公仔箱論壇0 s( S  F) H6 O* n: t
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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