預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# m, f4 }- S8 V" J6 @+ q% |& w- W

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預3 C- s$ L7 z! p4 j4 }6 f
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕1 r& B& G2 H& r- I3 @
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。5.39.217.77* j3 S+ Y9 {& `) @/ U
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" Z5 }- H" ?( {7 e1 I
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。5.39.217.778 h3 _, `! c3 m" Y% K

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就tvb now,tvbnow,bttvb7 {* q4 G8 Q) l( @* ^# s
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o4 F3 `9 f% ]& w
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。公仔箱論壇) ~/ L+ R4 j) i* O
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤tvb now,tvbnow,bttvb/ S. n4 f0 H# s6 m0 x/ y
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的) V3 [+ U+ Q( k  J8 j' }) T& p
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 x- o1 U" r; D* a1 `8 M$ W7 _
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇2 }! g9 |4 Q) ~- [2 |
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。公仔箱論壇( `% }% c( h5 Z7 k6 I
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就5.39.217.77! k% ^1 h! @3 t$ Q) M
更好了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ ?* f" G! `8 W

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) g( }& h9 Y8 \9 L4 P% s
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出' \2 z) ]: u. Y0 D- s. Q
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。 5.39.217.77" B+ C  Y3 J" F: V7 B  J1 [
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小辭典：修女研究The Nun Study, t3 A. I% d; h9 M) L1 j
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革  r1 x6 M$ @# V0 m! u2 ]
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇& s% X/ z: L- W5 x4 H% f4 P
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定公仔箱論壇) X7 v- e$ ~+ P" E. M! z6 E
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫tvb now,tvbnow,bttvb  n2 o, d9 T& q  J) N/ B
的禮物吧。」

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。5.39.217.77# I  }3 h6 ^5 F9 y4 b: a' Q9 l6 D
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【 2008/04/21 元氣周報】  `, c7 r" Q  F! }+ E

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 @/ m" T) K. a1 n9 y
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。5.39.217.77& B3 b6 D: b! D3 u5 _
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1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒86 a+ K1 C/ y: T) Q: I/ b
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb0 H! d# @. H4 ~4 S' H. q" Y; n
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3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其, g/ F7 c5 _0 V0 \3 y4 [0 I- `
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一! U: k* r1 ]) `% ^5 p3 H# V
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）* m) f9 u$ k# s6 i1 X
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4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於tvb now,tvbnow,bttvb* E7 n8 `% D7 T
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ q& y& Q% S: J# b7 m, V
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 公仔箱論壇' j+ [: N/ C. Y2 w
2007:69:536-45）公仔箱論壇4 B8 K! `  w' k- a$ m8 c
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5﹒綠茶& a$ ~$ x3 h+ `8 \6 ]. |
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他tvb now,tvbnow,bttvb+ ~4 c  v6 C; g1 N5 e" ~9 l/ o' Z
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P/ n5 C- O% ^* j: c9 u4 I/ G+ d
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌3 A6 }! F1 B) `6 Y% m% s
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）5.39.217.776 K  W$ X/ M2 G" g5 M7 h

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的tvb now,tvbnow,bttvb9 d& d6 \- Y9 f
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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