預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `2 S8 |! @5 F9 d9 e
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在5.39.217.77  {* b# M# \+ j  o/ X! f
沒失智時就開始預防，效果才明顯。

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇5 S9 @$ Y7 h* D) A
現神經纖維纏結。公仔箱論壇3 A. s  e: M; m/ m
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研5.39.217.777 U- M1 e2 N2 b2 t  A! v
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的# a2 C- C3 H" z
病理變化。5 p* A0 ~6 l+ B

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇' u* Z; s2 |5 A4 T( t2 d. N
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電) `; G9 a( J. I. @. a
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb% s9 D1 W9 j& w. Z9 }+ B
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就5.39.217.77* c$ y0 p/ _: a# y- m, r
更好了。 : c. W2 E2 |0 d* N6 u( D

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。

小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。 5.39.217.775 X, Z7 I# n' c/ t( U
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小辭典：修女研究The Nun Study

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革公仔箱論壇. T( c+ ~. o  c1 O; ~
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇% b: w; \. n; Y! b* r4 c7 Y
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定公仔箱論壇& E( F8 f2 @) N0 i
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J. @+ A  H- {0 D. ]5 w7 [
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修5.39.217.77: O6 Q2 m$ l6 M3 z" Y$ h+ G
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、' a/ q$ q' X: _" N9 k4 T* `+ c/ @4 E
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ }2 b& X% q% v

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【 2008/04/21 元氣周報】5.39.217.776 b2 |, {+ I0 k' Q. n

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K6 R  V; G+ X9 S
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2008/05/22 公仔箱論壇8 f0 }7 v' o9 Q; ^* [# Z
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神! ?8 u! f8 X) A" k6 |
內科主任）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# K. X. F1 y7 k8 l, d
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答tvb now,tvbnow,bttvb. w$ N/ Z8 `& T1 _# J
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。公仔箱論壇) ^" ?% E) a; k

1﹒地中海式飲食5 a/ l3 r0 K" n  A  T4 d& M
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k  }5 O/ x; O$ S/ y
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |; h! V# i6 n& y; O* `
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄2 w: O  m5 M1 E; _
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 公仔箱論壇% l3 F9 ^# n( G! ^
Neurol 2006;59:912-21）

2﹒蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y- T/ m9 s. e/ N: W
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份tvb now,tvbnow,bttvb+ q# a/ N3 z4 `- r
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效5.39.217.771 k) x( I* G4 u1 {
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差tvb now,tvbnow,bttvb& l! k1 q8 m8 }& n0 z" b
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）- x6 b& O3 X5 a. R+ c" n
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3﹒ 咖哩5.39.217.770 l  x2 e" X/ w* I, G; j0 w! E
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其1 k* P& B3 m0 V$ i9 ]% T
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一tvb now,tvbnow,bttvb' T. _+ A- h+ X4 z
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）

4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; H7 x; o% T1 H, _9 T
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: F; Y, i9 G% B3 Q1 h
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology ! J: h: M( a: ^5 G$ D2 o
2007:69:536-45）

5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅公仔箱論壇7 A: D: F! j  u1 t5 t$ t7 W/ w  f
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）. `. w! r- m2 U; K. f  d8 Y" R
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是* R/ y0 r) R6 O1 y1 o
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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