預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E8 G# D" H( s) b9 R& P

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕* {0 ?& g6 K% a% I0 f( N
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c4 ]6 x/ Q# R0 }- y' _
沒失智時就開始預防，效果才明顯。8 n! _* T; c5 K' u( a
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，( ?+ I! {5 }2 Z( ?" y
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }) b# |& z: b
現神經纖維纏結。

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 Z) L. v* m& L& U8 R
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 5.39.217.77% \1 g' u4 Z9 N
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒tvb now,tvbnow,bttvb  _3 a0 ^3 K  T( E/ U1 z
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的5 F5 [2 E3 d: @* x0 W: [2 @/ x
病理變化。tvb now,tvbnow,bttvb0 }# y( L. y# Y/ N4 }6 P: \" u7 S

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的5.39.217.775 x; h& A3 C+ i4 u" c# h) t& e
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省5.39.217.77% D3 `4 p# M' Z
錢的方法。公仔箱論壇0 ^( \0 V' \0 f
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。4 j; G  [: h" w: N0 x
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就公仔箱論壇7 C" K% G  F6 ]: B: x9 l
更好了。 5.39.217.77( J1 k+ G3 ]4 i7 g1 E4 _2 ^
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸) X2 J$ u( k+ k# D& T
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。公仔箱論壇" N: r* B1 {+ f2 r1 A& ~
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的公仔箱論壇& H# f( ^4 R) Y4 u7 c9 _" ^$ ~+ ^
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電公仔箱論壇' e( |8 R, p/ Z3 D3 g7 i" d- p+ u
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Studytvb now,tvbnow,bttvb0 e5 E& w" X7 {  `6 Q$ i

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定6 A1 |. I3 c& c9 c6 T* {1 ?* R
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 ?- f$ \+ N( M7 p% R7 m
的禮物吧。」 tvb now,tvbnow,bttvb  w' @' t: x' s+ L) c/ }; m8 f
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修tvb now,tvbnow,bttvb" u6 @! u- G0 o$ A) P) a
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、5.39.217.771 S) h9 Y" p# f% o+ P8 S+ I6 e
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力# O' T, D9 t+ X2 v$ |1 U4 _
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2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神公仔箱論壇8 W! T' x! h- P9 Q" D
內科主任）】 tvb now,tvbnow,bttvb4 U. ^/ `. M% V

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 k& Z# j0 S$ Y. Z2 X

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹5 E$ e; D8 n* L; \8 U
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann # n! p% R. Z" O/ g9 p" b; f
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜2 r6 r8 v9 ?* I4 b9 k" }
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 W* T, }  Y
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效: r  C3 F0 g0 Z! W
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差5.39.217.77) _9 u8 ?/ y9 \" @5 w
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其7 Q1 X% y% i+ k; f3 R# U
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `  S) Q. f( `- A
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作公仔箱論壇/ @1 x2 _2 {4 u' ~
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 2 p9 O) R8 k4 u- ]2 n( u9 y
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡4 T& w6 W) f) i2 G/ f( Q0 Q# O
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基7 r7 z7 i$ l9 @# c4 ]
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯. x& a% f! [' R* V
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較公仔箱論壇+ y1 ]. A7 e) C
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 E# T" W+ \3 S+ K- u: e7 w
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5﹒綠茶5.39.217.773 Y. X- y7 C8 z" {1 E# }6 s
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 tvb now,tvbnow,bttvb* i9 |1 L$ X* s: w) _6 G6 Z
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌  f, y# }* `3 s  L  o) p  r( A
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是- C' r, f1 P' n; {' C( d
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的% G7 `- p1 d4 p; K( U2 j
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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