[中式食譜] 可以兩吃的糯米飯

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材料主料：糯米 1斤(視人數定量)
! E/ o* E& ^' Q2 j7 D) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：a 冬菇 6-8顆，b 蝦米半兩，c新鮮豬肉 (帶點小肥的那種)，薑絲，蔥花少許、花生仁。
! N7 K5 R% l( e6 h" G; g0 B; U) B6 E作料：老抽 1湯匙，生抽 3湯匙，料酒 1湯匙，糖，鹽適量，豬油 1湯匙（個人喜好）
8 }  L' d- b8 s- itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 Y8 O9 ]1 r1 l+ t/ W8 l

0 M6 F  o" _( X8 \" t做法1、糯米洗淨後下鍋開始煮；
( }5 H$ J/ [% V) [6 [2、將配料的a和b分別用熱水泡軟洗淨後，切丁；
" n% }8 s/ z. \& L5.39.217.773、將配料c切丁； tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 g& u" r! X  E4 l5 |5 _$ f' v
4、米飯煮熟後，將油預熱後，將c、薑絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，開始翻炒。
5 j! G: x7 B: ?& I5、出香味後，倒入主角糯米飯，翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽（調味）、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油(不知道大家明白我說的是何物麼？)，翻炒片刻後既完成了。
0 z3 f5 }7 X6 j" c小訣竅最後翻炒飯時，將火適當調小，以免飯粘鍋變焦。tvb now,tvbnow,bttvb/ p; I5 S1 v& G5 ^6 W9 a+ l; l

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