[甜品] 松露巧克力

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主要材料：! k5 H+ l: \# o" P, F% N
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: U$ o( ^8 D6 o公仔箱論壇A.苦甜巧克力 150公克
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動物性鮮奶油 150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 D8 j3 [1 \; p7 V
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果糖 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) n% A% B2 h; `) X2 e. @( W

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7 i9 T$ _  ]4 q+ w( `白蘭地酒 10公克& r8 {. V5 c  P; t: a/ C$ @
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B.可可粉 適量公仔箱論壇$ {% B0 N( u1 J0 y

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食譜作法：
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1.將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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2.將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。5.39.217.77* w- s' H# |. L- U7 m

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$ g, k& l. E* p& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。