烹飪時間：10分鐘
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 & S+ A( v$ Q2 d+ @
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9 ]5 Q2 {5 P, b% A8 W* y3 U調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 5.39.217.772 y1 C7 r2 Q! e+ y, W) j1 k. x: Q
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作法： 4 _, {" i3 S [& F0 h1 O
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 Z, q& s" Z; T
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6 J6 L6 z j# D" b* v+ [: i3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 1 N4 _4 l/ p4 ?- p8 J" T" {
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% @& ?* p9 S6 J9 P4 c! U! w. v, J& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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