[中式食譜] 蟹子壽司卷

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7 N+ w4 _" @# z& M3 A; [! q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; x( n, k8 ^% e
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 : h2 U$ c5 f3 p- e7 |
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輔料:黃鹹菜、酸薑片 5.39.217.77& G, a3 {- A0 U; ?  l

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9 q1 M. c) x9 ~* I, d2 P& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 i- y( r2 f% [

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【製作方法】
2 a, X1 z0 b7 L1 _1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. f9 o+ o; Q
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; : B5 W/ N( b. H. P  W. L
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4　配以酸薑片裝盤。 4 s; B. S: d; w! V2 `

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: W- X4 x/ f9 D+ I9 s( V6 v$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tips:壽司飯的配比】
) j* l& K) L, ~; T9 c" c3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 1 p* V# `0 V) a) G$ r

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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& t" L4 I& V% i; T

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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。