本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯
( H1 H/ _ I3 }3 s. T stvb now,tvbnow,bttvb o3 v; ~; V, w4 _3 V
 健康全麥Pizza 創意原始料理
# C* H" N+ V/ H1 @3 `+ r, Q 健康全麥Pizza 創意原始料理
( T6 s6 H( q* b+ K' p; Ttvb now,tvbnow,bttvb 健康全麥Pizza 創意原始料理
. G1 f6 L; L' D6 f! d5.39.217.77 健康全麥Pizza 創意原始料理
8 G% ?. ]/ l- g- u 健康全麥Pizza 創意原始料理! A$ ^7 O8 t/ H* C
 健康全麥Pizza 創意原始料理tvb now,tvbnow,bttvb, s: {9 k6 H& n0 t* U x
 健康全麥Pizza 創意原始料理
5 i5 P- P2 s( ?* b# Z& T公仔箱論壇(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
: t$ q; P% }; v: s: z! q$ @ 選料上乘 自創菜式
* x7 m4 h$ A8 O1 l/ k; r' D 位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。/ \# C0 y/ s9 E! d
大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ ]. X* [# K' L5 ~9 Y
主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
/ W! ^; q F8 f! g) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄tvb now,tvbnow,bttvb* | H5 c0 v& C J/ R
晚餐菜式/ J" U# s2 S& z* o8 K
以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 x* B# ? E. b; ~3 v
2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
" P* W$ j k/ A$ M' t5.39.217.77 荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
. W% @3 t% v d. ^) F公仔箱論壇 3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! r9 D1 n# F# [$ j L
酒香味濃，口感細膩。5.39.217.77# w/ x! t9 h4 Y$ h- H M% c
4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
/ n/ M( @( f- ~0 T1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb6 j: v& m( f$ F. J
安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式- w) Y+ c# W$ ?) z
安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。5.39.217.77- X6 S1 a* w& _3 C; C1 k
Club Chow（喰會）
* G1 L% [, J ^$ @ 地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
| 