( v( `* {5 R8 y4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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1 ^1 m- c$ T7 a5 M% ?8 O3 t! T份量是自己調的:
9 P7 d2 e5 ], R4 s2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 1樽(750ml）
. \: p9 V9 b, w! [! d青梅 750g (約1.5磅）5.39.217.772 t" V9 V4 P1 n! x+ y/ P
冰糖 300g 6 H% c9 ^; t' n& N* [ F
浸法跟黑糖梅酒沒分別
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9 c- h) k' t; W0 J8 o: l1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌' y/ L- ^( P$ _+ l u
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3 u T/ d3 B/ M& I( E; R公仔箱論壇2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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% o# s( B ?. P公仔箱論壇3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)* L# l9 X4 ]2 X% n
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$ B/ g! z' W4 u" _7 X& ~tvb now,tvbnow,bttvb4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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