[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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1 f& z* D& z. A公仔箱論壇制作工艺：煮
) Z; B  p7 R; c+ _' e/ x2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% r7 {2 H2 v5 P9 |
口味：鲜( p; S1 t  d, z, V% ^

5 e8 C8 r5 w8 T5 a1 j8 F: ^tvb now,tvbnow,bttvb主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
9 K+ j3 g& x9 P! H  d配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
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做 法：
4 ~7 U5 u3 ]- ?* P7 h8 y1 L5.39.217.771、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 t, W; h* t4 J, E' L
2、金针浸软，放滚水中焯熟。$ k2 ?( {4 p2 k% y" L" \& `7 e/ R, M
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。tvb now,tvbnow,bttvb# C2 ~2 L1 t0 W( ~% h* q! \: B
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。