[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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糯米酿油豆腐
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5 Q  K% Q, P# `) h3 {1 d( ]制作工艺：煮
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口味：鲜! e. |) k8 K0 |0 p/ k$ T, B
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
5 b! j, H! T' }  M2 ^, D5.39.217.77配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 公仔箱論壇# o; C$ q3 F3 k! y6 ~/ P
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做 法： tvb now,tvbnow,bttvb; B. j; j7 c8 }, A
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
8 y2 L. P- S" ~3 @公仔箱論壇2、金针浸软，放滚水中焯熟。tvb now,tvbnow,bttvb% u$ b4 F7 j0 N6 x4 L$ O
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。公仔箱論壇# X9 w( T2 T) W  T
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。