[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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4 o/ U+ e* i/ d7 b9 Q菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V& X5 V4 j2 K% |" h; [, e" o/ Q% y
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 , ]* S. c2 k1 v
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
; D4 P9 j* ^( q' t$ J7 f& J5.39.217.77腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 ]4 \- {! T2 q5 z
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
- n' P9 V$ t! `2 B' htvb now,tvbnow,bttvb者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
0 x6 X$ h+ N$ @' `& m0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下tvb now,tvbnow,bttvb3 S' w! ~/ i1 O* t* R: d
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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  H& |6 \2 b& S4 ?6 u$ ?公仔箱論壇2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間tvb now,tvbnow,bttvb! e/ n( k" _2 ~5 |0 [6 t" f

, N" q- P/ S) [3 C( c" }3 p5 F公仔箱論壇5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
. I) C7 ]! X' d; x9 y# n4 h分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己公仔箱論壇$ r3 Q4 w0 o2 a
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
8 M) a% T, q2 K' f1 @/ d! a5.39.217.77胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大- L" v: A3 I* d# ^. j' c
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有公仔箱論壇& d4 O1 w) a! d! w
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。