本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
3 _; b& ?" M1 _2 O" K6 o: [- S5.39.217.77壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 g! Q+ a( I9 j/ N& a5 }$ G
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ ]& x8 R1 r2 n- H3 z% [
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
# B: x* N. e/ ?; ]% l' z4 A n v所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
8 N7 @' o! y1 j5 E% R9 R公仔箱論壇者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
# X3 O: \- g" ?' _5.39.217.77肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下tvb now,tvbnow,bttvb# s- B+ I5 O( X2 \ ^' L$ H
飯菜。沒吃過的壹定要試試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y: j- E8 P2 m% U% ~9 n
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用公仔箱論壇7 a: _$ ^6 o( \9 p0 n, R8 d. M
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞5.39.217.77' u. i$ \2 e+ }6 H+ @2 E
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& r0 w m; v z$ m, u
3 R9 T+ s& o N% p2 wtvb now,tvbnow,bttvb5、澆上蛋液
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& l) `# l4 B3 _' K/ e0 [* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
& t& J2 T% D9 s0 Y5.39.217.77分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
7 x7 P9 D! h$ H- }( M2 n( \) L5.39.217.77家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
6 A; S$ N c; d$ ^/ q5.39.217.77胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大公仔箱論壇( W0 k5 W2 R/ F; X
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有) c$ L1 {2 Z* O) ~9 ?
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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