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/ K- B8 w8 H& k% i7 M2 K間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次公仔箱論壇/ ^' ^# M( W( V* U" {0 v
1 }* s& f/ y6 g) T) rtvb now,tvbnow,bttvb2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮公仔箱論壇0 p% z3 F3 B0 i6 \2 M+ ^
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3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
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4:蔥、姜切大片待用0 h8 k: k& y4 ~ ]) K6 V
* G0 h( a4 X% k8 T. O# Q. J- ~4 y5.39.217.775:蘿蔔洗凈後切成條狀, r2 l7 `6 @% [8 u: ^
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6:將姜片鋪滿砂鍋底部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D/ ^9 L3 o. l0 }" o5 b) N
4 d2 m, v F( f( M4 F v( }公仔箱論壇7:上面再鋪壹層蔥
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5 p2 _+ ]6 e# @5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:將綽過水的排骨放入
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( X! D# F# q( W6 h( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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* h7 B( b) d$ [. |# J1 \ W10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮tvb now,tvbnow,bttvb, V; x! X. l( c$ \4 O+ e* H* }; X6 G
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火( F+ x; ?* X! m# U+ B1 E
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註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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