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9 ]) A* a8 c+ d/ i0 o' stvb now,tvbnow,bttvb間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次! P' i$ A9 |8 d) L
l* o9 h v4 p; }6 b5.39.217.772:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮tvb now,tvbnow,bttvb5 N) H# s1 i9 d% Y
' Z' F* [& |1 N) x: R6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用* T+ P" s! m4 D( ]( n7 R# y
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4:蔥、姜切大片待用tvb now,tvbnow,bttvb/ a) F4 h9 c: G
3 h) @! |/ h6 o. J公仔箱論壇5:蘿蔔洗凈後切成條狀5.39.217.777 T; B8 Z# Z& [1 f- o- a7 {
5 Y7 O3 G1 m1 f0 stvb now,tvbnow,bttvb6:將姜片鋪滿砂鍋底部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% t9 J) u% K- _+ Q
7 d1 v/ ?. a9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7:上面再鋪壹層蔥- W# }$ j4 P8 a' m0 o( B2 f
# Q7 f9 J1 @) |7 l$ z4 j: y$ mtvb now,tvbnow,bttvb8:將綽過水的排骨放入; Q+ k/ i. p; E0 G, |7 H
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9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水公仔箱論壇! {( g5 Y+ T- g3 ?
/ K6 m9 ]' l4 F1 Z& ]) \$ X& @# e3 htvb now,tvbnow,bttvb11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮tvb now,tvbnow,bttvb) I$ u+ N; c, ?2 |9 u
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火, h5 y: S8 ~& `. Q/ l- X6 W
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註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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