【材 料】
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V* U d4 L! t6 v8 v全蛋 11顆公仔箱論壇; @) \) ~. J% O
細砂糖 330公克tvb now,tvbnow,bttvb- j' P4 c9 c# a5 e
低筋麵粉 300公克/ J% r* e+ w- g& S: c
奶粉 140公克
& ]: e& }! d$ @, w( ?# s溫牛奶 94公克6 y2 V* r, _4 _) _( @; J# w! _ W
發酵奶油 370公克- `7 ~0 |6 w2 P7 L& [8 b
裝飾：
2 |/ e$ K. w/ a3 p; t; L5.39.217.77牛奶巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ V& p* Z9 K# O. T6 |
杏仁角 適量公仔箱論壇' ^; E2 y+ h( H: ?7 w7 r5 _
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【做 法】
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4 t/ ?8 _5 {* H/ w- vtvb now,tvbnow,bttvb1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( P( o- x8 d$ _. f. o; @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; b4 i. l+ \+ k: P9 k# k) ^7 k
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+ e- z6 K5 A9 D# R# |/ B, N& A5.39.217.773.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ d) v, ^+ c3 ]
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0 B2 E- @! E" o; \4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。# `# y7 _2 H2 G4 g( a
【備 註】5.39.217.77* g4 r- r6 [) p9 _( V- j
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% a1 Y3 K) y& k. O( m# D公仔箱論壇1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
! o6 [( v) T/ K5 d6 ~5.39.217.772.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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