[甜品] 檸檬芝士餅

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材料：
& ]0 m0 S8 j1 G! Y! x8 _公仔箱論壇忌廉芝士        340g / 250g' h' ~0 Y& e; S5 L% v5 F
糖        113g / 84g
, T: T  b  v; N1 l% s8 S公仔箱論壇檸檬        1個公仔箱論壇! z5 y7 ~3 n% W1 U: j: v0 S
魚膠粉        15g / 11g
9 i5 y- [1 _0 \. \4 [: H5 f5.39.217.77打起忌廉        226g / 166g
! v4 z7 j- B) B4 p1 j5 w公仔箱論壇蛋黃        2隻 / 1隻半公仔箱論壇$ S1 z6 x6 z& K
酥餅底        一片tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ ~7 p: L, o4 |8 ~# D) Y
熱水        170g / 125gtvb now,tvbnow,bttvb1 h/ D: T7 {' v

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做法：  q: z2 s6 m. t6 T0 w
1. 先將忌廉芝士打軟，加入2隻蛋黃。
2 @+ j2 [" g' V: k1 htvb now,tvbnow,bttvb2. 將魚膠粉和糖拌勻，然後加入熱水將粉末融掉。把檸檬汁加入魚膠粉開成的水中，拌勻後再加入忌廉芝士中。
7 e* @5 D' J* s3. 這時的忌廉芝士會變成淡黃色，最後加入打起忌廉，倒入蛋糕模，放入雪櫃一小時便可取出。