[甜品] 檸檬芝士餅

chris_csk

材料：公仔箱論壇# G* Q, W, Z& g* s6 a
忌廉芝士        340g / 250gtvb now,tvbnow,bttvb" {, w- k$ r. f
糖        113g / 84g公仔箱論壇( L( t: L4 |- H* K
檸檬        1個
' l4 S) s. O5 k; T) Y魚膠粉        15g / 11g% ~$ Z6 `& v# Q1 H& S
打起忌廉        226g / 166g5.39.217.77- L! R/ z8 o( j# Z- u+ G6 E. i* Y
蛋黃        2隻 / 1隻半5.39.217.77! q4 I) E. k# O6 |3 f; v5 G
酥餅底        一片9 |2 A$ t3 _2 _2 Z2 ?' a
熱水        170g / 125g
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做法：
) D* Z3 s9 `1 W1. 先將忌廉芝士打軟，加入2隻蛋黃。
, D( _3 a" G8 {; _" M) f" b( }' b" T8 C2. 將魚膠粉和糖拌勻，然後加入熱水將粉末融掉。把檸檬汁加入魚膠粉開成的水中，拌勻後再加入忌廉芝士中。
$ ~" j+ }/ ~/ l, B: stvb now,tvbnow,bttvb3. 這時的忌廉芝士會變成淡黃色，最後加入打起忌廉，倒入蛋糕模，放入雪櫃一小時便可取出。