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材料及份量:( n7 @. ~5 ?; A
（一）軟排骨１斤公仔箱論壇+ e* H M# N7 g5 @, P( V
（二）油3 湯匙公仔箱論壇: Y+ B8 n, X" c+ R8 d0 Y3 p
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| 調味料:
; N3 t. W8 C5 h（一）鹽1/2 茶匙
/ M u6 ^* B7 O( j9 O5.39.217.77（二）老抽2 湯匙公仔箱論壇) v k; B4 O+ Y$ k- v5 }& K
（三）紹酒１湯匙
& U* B; Z* s; L公仔箱論壇（四）切碎片糖1/2 杯5.39.217.77: Z, N6 e1 |, J7 n* Q
（五）水1 1/2 杯; M$ W8 _* Z4 ?
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製法:5.39.217.775 F8 T5 X2 v2 }: r" ?
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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i- N4 M. B5 @4 o6 F0 Y公仔箱論壇（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。. S/ J8 m: [7 ?( O q1 N8 W
9 I- P4 |- L0 ]（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。# T# N) n6 L; l; t5 S8 g& e
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 D! `% W: {+ G% Y
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 小貼士 ：5.39.217.77) c( G2 P. M1 Q" n% |
- L" @- r0 H, l0 Z4 G# L（一）這是一道無錫菜式，別有風味。公仔箱論壇 j- D- S% M0 r' y9 Y0 o! h2 M* Q
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。3 L0 ?; n }7 ?+ ~; i0 i. B, J( t4 H
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預備時間：5 分鐘; M4 ~6 L+ F) R9 r% S
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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