. y2 Y$ z- w$ u u2 y8 C1 ttvb now,tvbnow,bttvb■氣溫持續高企搞到胃口減半，還是清新輕盈、無負擔的輕食最對味！ ! M% ]) A- F+ r
/ t1 j: R" I" C
天時暑熱，在烈日下徘徊不過一陣子，分分鐘已換來大汗叠細汗。在這樣的天氣下，即使大大塊頂級牛扒放在眼前，也未必能喚起食慾；皆因夏日味蕾渴求的，都是清新輕盈、無負擔的口味！不過，輕食不等於只有瓜瓜菜菜咁齋，如三文治的款式、配搭和用料之豐富，同樣叫你十分滿足！公仔箱論壇6 z& t) C7 K. d0 x
9 c7 L* Q% u8 R4 p- }% R, A5.39.217.77直送法式風味要吃得輕盈，除了沙律，相信三文治會是不少人的選擇。不過要吃得滿足，便利店那些十元八塊，餡料少得可憐的三文治，又豈會是你那杯茶？愛包如命的法國人不似我們，只把三文治當作簡便填肚的選擇，他們對麪包烘焙、餡料配搭以至醬汁調製都有極高要求，所以法式三文治的滋味程度絕非等閒！ Dé lifrance最新推出的漫遊法國三文治系列，便把法國人對食物的執着直送到港。系列所採用的麪包，是由法國空運到港的麪糰，而麪糰均嚴選當地出產的優質小麥製成，並根據傳統置於天然石上發酵，此舉令麪糰的底部特別香脆，但內部依然鬆軟。運抵香港後，天天鮮製的麪包，由烘焗時間以至溫度都經嚴格控制，悉心烘製出來的，都是外脆內軟，兼有濃濃麥香的正宗法國麪包，口感風味也非一般三文治所能媲美！公仔箱論壇0 |( B! M& a* Z8 O a# C1 W2 C
% D& V/ F) M5 g/ u7 D一般在 Dé lifrance售賣的三文治，客人也可自行選擇麪包種類以及餡料，但惟獨是漫遊法國系列不可自選。原因是系列中的配搭，全由總廚親自設計，只有跟着他心目中的 Perfect Match，才能真正嚐到正宗的法國風味！以海鮮馳名的沿海城市馬賽作主題的三文治，便以灑滿燕麥片、香草等的穀麥百吉包，配上火箭菜、番茄、黑醋汁及忌廉芝士的吞拿魚餡料，魚香配上清新帶微酸的醬料，再加上麥味香濃、脆口的麪包，有讓你想起馬賽的漁鄉風情嗎？而以首都作靈感的巴黎之約，選用了法式罌粟籽百吉包，表面灑有脆口的罌粟籽，更有陣陣榛子及松子香；餡料則以雞柳配搭巴馬芝士，再加上橄欖油及黑醋醬，多重的味道、口感配搭，就如巴黎一樣精采豐富！ q. X' f, w% t+ @ x
2 h0 t; k) O/ Z: K5 f0 m
 tvb now,tvbnow,bttvb5 L% [4 y: p* r7 p( g8 a
■麪包天天鮮製，在收到 Order後即叫即做，保證新鮮！& }0 ]4 [4 P; R* A
g& P: l! Y; K2 M, K
 公仔箱論壇+ K( F0 G( N, x1 ]
■巴黎之約$59/套餐
, ^3 g, n, `% T% u2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L& g" P& u& Q$ F" Q, d. s( V- A9 atvb now,tvbnow,bttvb
# y3 _! r: n. g, F. U) L■比亞里茨海灣，淺棕色的百吉包帶有鮮忌廉，口味濃郁。$59/套餐（ Dé lifrance咖啡店供應）
, ]+ z' u, V) e4 |6 o( O公仔箱論壇
' z2 Y5 I6 f' @% p( y% ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! V& R/ ?/ E% k; \8 U2 k
■馬賽海岸$59/套餐（ Dé lifrance咖啡店供應）
3 o8 R+ }- Z6 Q! [9 M7 N) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* Y" v: T# _& W5 P& y* b# u
 公仔箱論壇8 r7 b4 T, Z& c1 N( O4 e
■聖米歇爾山，口感豐富的穀麥百吉包，夾着煙三文魚，以鮮刁草及青檸作點綴。$69/套餐
/ @# L& Q+ ?# S! r" [$ r/ \3 ~) [8 q
Dé lifrance
) g( n. p1 V2 A* S灣仔駱克道9 ]: `- A" L) p% Z5 K2 T2 Y# R9 \6 Z
- i4 Z3 a- N' l7 w; c+ S* i- }: K p5.39.217.77■蟹肉番茄牛油果意式番茄包$48
6 h, \! u7 O1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: \+ s0 E8 `. m; X( N
半份龍蝦做餡位於 K11內的 Kitchen M，盛夏亦開設了主打輕食的 Caffe分支。 Caffe部份與餐廳一樣，同樣由入廚超過20年，並曾於如四季等頂級酒店工作的 Marton Ho主理，炮製的當然是非一般的三文治。當中最吸引的，就非波士頓龍蝦三文治套餐莫屬！麪包採用經烤香的法式牛油包，上面是足有半隻份量的龍蝦肉，並灑上自家製沙律醬及蟹籽增強口感，吃下肉質夠彈牙味道又香濃，從來沒想過吃三文治也可如此滿足！套餐的一眾配角也不欺場：龍蝦湯以龍蝦頭、魚骨及雜菜熬足五小時，喝下相當濃郁且十分清甜，絕無澀味；連用以蘸薯角的醬料也加入了龍蝦味，果真用料十足！此外， Caffe還有多款麪包及餡料供選擇，讓大家自行配搭心水三文治。其中必試的有 Dark Rye Bread，此包外貌粗糙，口感卻十分鬆軟，除麥香還帶有點點甜味。當天選擇了意式肉腸作餡料，鹹香美味；但配以味道較淡的配料，麪包香味將更突出，各有優勝。店內同時提供多款療效果汁，其中以士多啤梨、麥皮、乳酪及淡豆奶製成的特飲，含高纖維及豐富鈣質；青瓜益力多亦有促進腸道健康之效，喝下味道清新，健康得來又消暑！
# ]; ~. E5 _ F3 o
2 C, Z# N# H" |1 G* R% N- A$ A" G公仔箱論壇
+ U2 b7 S* x; w9 ^5 r2 Htvb now,tvbnow,bttvb■希臘沙律， Feta Cheese味道較重，配以青瓜及番茄來吃剛好！$48公仔箱論壇0 C; H+ F" {7 V: ]7 I% D- ~8 d
公仔箱論壇# @% g* B6 [5 N8 k0 {
7 ?3 P2 I/ h1 t■意式肉腸 Dark Rye Bread$48、青瓜益力多$38
+ m" z, }# Q6 l8 {* V( qtvb now,tvbnow,bttvb
. g8 G* j: e& v+ Z) Y 5.39.217.773 f& S% e- n5 S/ q) k
■波士頓龍蝦三文治套餐$168起tvb now,tvbnow,bttvb& g/ \$ n1 ~" f6 P
8 ^! I7 }# W# l4 y0 y: H
Kitchen M CaffeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- V- Y$ j( i6 f1 Z
尖沙嘴河內道K11購物藝術館公仔箱論壇, @7 B$ {+ N( V& J/ ?% l
|
發表於 2012-7-23 02:23 PM
| 
發表於 2012-7-23 03:36 PM
| 
發表於 2012-7-25 03:04 PM
| 
