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材料
6 _' m+ V" }, \' U. s麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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做法
% d5 m* [. [* g f8 E6 x6 L1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。3 Y' _8 r4 | C$ |$ \3 [& M% m+ K
% u; v; k6 ^+ H6 x2 B2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。5.39.217.77# u J7 H3 H1 a; C7 D( z# o
b2 K! W0 o9 i% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 ; O9 `7 ]" O7 S9 ?. f) n
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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