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5 E& w0 _, h; P& e- h& Etvb now,tvbnow,bttvb材料
& D) f' D/ n2 ?5 n( E: Q3 E5.39.217.77麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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) L- R4 W' \, [. ]+ a5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb: e" H' N6 F1 z, a1 Z5 _5 G G% j0 _
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。) d; O, R$ |- X
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 w: D0 y+ \! n# m# ~
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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3 o; V+ Q( y5 Z+ c7 Utvb now,tvbnow,bttvb5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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7 \) D' e% C8 p3 I F4 l4 W. V. ^- z5.39.217.776.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 , N: A1 G- [ b9 V* y
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。5.39.217.77- b, G8 p1 `. _' M
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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