香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！
6 k# d& o3 U: B% M7 F% l: Q8 z: T" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 x% Z+ D5 V) ^% V' h* s
$ ]; `# N- c! a. W; R+ o5.39.217.77Aberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。5.39.217.77" c- n2 h) ]' L/ N8 W0 j
! b5 R' D L8 |2 N7 g* _5.39.217.77
$ |* L; g2 j% o- i4 i. ^7 B. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?4 j1 i2 n: x2 V
■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。公仔箱論壇2 [6 K( ?1 f$ o2 T. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. K# u1 Q6 T
價錢：肉眼/西冷$68/100克tvb now,tvbnow,bttvb' q0 J4 _4 g4 J
$ H P* U8 d+ m: R: ?: b7 y- Z) J
查詢：（一田百貨）
. h' b9 Q' j4 \6 S+ }5.39.217.779 [) k) J3 u- f" t5 Q
 tvb now,tvbnow,bttvb, \9 p3 t0 w$ q9 Q. v
■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。
/ @5 j7 h7 y+ b9 b8 x; W5.39.217.77 |
發表於 2009-7-22 08:17 AM
| 
發表於 2009-7-30 08:07 PM
| 