香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！
! [" @3 D, u7 k$ p# @# M. b公仔箱論壇" H2 |. i$ ~* R- s6 T
 5.39.217.77* {3 B$ F8 n: ?5 K) M
Aberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。
) v9 d0 P# H2 v6 y0 Y8 M5 d1 p, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \0 h7 q7 s9 R/ }9 F4 M' @
4 w" c( e' f6 a# i- [
: w" C8 z0 ]; |! l6 { |公仔箱論壇■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。
l) g& C6 G4 O5.39.217.77
2 M% Q$ E M, u9 z5 ]價錢：肉眼/西冷$68/100克公仔箱論壇4 @& Q* m6 i1 O% s) j! v" L
5.39.217.77* F5 C* e, o- E+ ~
查詢：（一田百貨） 5.39.217.77* z$ U6 S6 m* C1 @/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 K- @/ ?& `6 Y9 a
2 T+ q6 K' v5 D* o4 T/ K. R公仔箱論壇■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。
9 `3 c8 ^& S, R+ k5 I0 R公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-22 08:17 AM
| 
發表於 2009-7-30 08:07 PM
| 