[中式食譜] 蔥油雞(電鍋)

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1 s+ V/ X  ^+ W. H" O; }$ p食材# m" P: b' n. u' i3 w- j
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 G  y2 D8 }3 Z" S" z  R9 B
薑.....5~8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 y# P- _  d( `
蔥.....2~3枝
) |+ C+ |3 N* T0 X紅辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 E& V3 _* {1 G
去骨大雞腿.....1隻
" |& S) y! ?* M& X) O: o7 ?tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法:
% R6 k$ J. ~9 @$ R; R9 |0 _. p5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)公仔箱論壇* Y5 I" w1 {$ @; }. }
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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