每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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( }4 B( q" P5 [7 U% FThe Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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* u6 w3 x, e( g' y+ y, P1 J7 c5.39.217.77主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。. p4 C* H7 {" I0 g; _. D
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地址：灣仔星街公仔箱論壇: t) M5 M% A; x/ R7 q# G
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野餐拼盤tvb now,tvbnow,bttvb" P! @1 m; b: u8 L
有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。tvb now,tvbnow,bttvb* }* z4 R( ? k/ ^ G
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黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。4 a% N! J5 N. _9 }/ g6 s
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■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。% X8 d$ J& ]+ X5 p, J
( P5 ?( u; W- `6 x' N! z8 }tvb now,tvbnow,bttvb周日香烤肉
3 u( x% m' A R5 u! Q G7 F( C客人可自選烤肉來製作生菜包。
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9 U3 Q1 i' f# V! a- z# `3 N# P, h5.39.217.77■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。5.39.217.77: F& e( {- a3 ~5 I, s9 f
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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