【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 Y- t8 m' q' ]- S. P$ y
餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A; f) D) U9 A( E W
奶油 30公克
) V5 Z/ O" ]- T3 Q0 N4 d# r7 y3 @tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j7 Z+ H( L5 j6 [
牛奶 14公克 ' Y# J/ W4 C& ~- j' c. B
糖粉 10公克
. N0 p, x* G% G$ E) Ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁角 30公克
! c1 q6 f2 b) ]* f5.39.217.77起司餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r; i+ ?7 G' f! F+ r
細砂糖 110公克 5.39.217.77" V) W- z! B' e. F1 [
奶油乳酪 479公克
I& _) k- _% \. j公仔箱論壇全蛋液 239公克
0 k/ z2 M2 }" r, g1 J: R0 atvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 r( z( F0 x6 ]$ n" m% H9 h" T0 k2 z
玉米粉 19公克
6 O1 G0 B& J8 {* b: u8 K* Etvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁 10公克
+ c7 Q5 i: o' ?4 T+ |7 {) f5 l/ A裝飾：
( A4 L8 o3 ~7 i! a# {8 H4 rtvb now,tvbnow,bttvb洋梨 適量
' B/ ?( C( l* Z- f( a x7 Y3 a紅酒 1/2瓶
* O* n% _5 Q1 E% H+ s6 f4 Btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 & B# ^! |+ a7 Z; u3 \8 F/ F* C
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb, t2 m6 K2 a/ Y7 Y
5 Q) A- v2 Q& d
2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ X) z% Y* f* i& ]. |
* C- R; I9 p8 x' \5.39.217.773.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇3 l I4 X5 Z6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 ?( b9 O( M+ P' E7 M. ]
4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇1 ^; |: J- d4 f0 x. O) P6 d. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |/ A* W) S6 M! s/ u w- |
5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
0 J& |6 f& E2 ?' [$ ]5.39.217.77公仔箱論壇! p' C* C/ M) P. x/ D2 ]
6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
6 X$ b4 a6 f4 \$ l! i+ Y* t; \( F5.39.217.77【備 註】 ! u7 L' p2 b# t4 @
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
| 