【材 料】
$ O, f+ @# A, F" r! |tvb now,tvbnow,bttvb餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V. J6 f* F7 D- e7 m' r
奶油 30公克
% S K* w# l a' A1 l& Y# U* v9 Z公仔箱論壇消化餅乾 146公克
- \) [$ m9 B$ l7 @; e) d: b5 S5.39.217.77牛奶 14公克 tvb now,tvbnow,bttvb- T1 {6 T( [% C( `, m. m
糖粉 10公克 ; c+ c% `. T1 t8 f6 Z+ u6 |
杏仁角 30公克
' \2 N+ b) i' c( m) ktvb now,tvbnow,bttvb起司餡： 5.39.217.777 \+ ?7 }6 K& R% G9 M
細砂糖 110公克
5 W& u- C$ h8 Y% {( ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 479公克
. f7 c8 o2 x& t* K7 @' m公仔箱論壇全蛋液 239公克 5.39.217.773 C+ v& [$ J' H& a t& ]
奶油 24公克
# C4 b& N& N2 A$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 19公克
4 j/ T5 l1 ^2 n) Q* m! |2 L柳橙汁 10公克 5.39.217.776 \ }, N$ c: v6 Q
裝飾：
7 i6 K: k/ m, B5 M' F# I公仔箱論壇洋梨 適量 6 f2 i/ T3 D& B
紅酒 1/2瓶 5.39.217.77$ a! O/ @ F, L1 n* F
【做 法】 - o0 H. ]: A0 Z6 U3 m! \ f
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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) F6 j- {6 R& y: L ?2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H \7 _& f) Y' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 b9 r% U$ _) Z7 S
3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
. ~: T1 P% o+ z N2 ~3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C+ j- f# r4 I% n7 v" ]4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。' L1 O- D2 f5 U! Z& U9 j* G( Y
7 A7 t2 a5 Z; j. ~) ~. H1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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( G, |% x$ {% }7 K( m" Jtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
$ N2 F/ `* ?& }0 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 ! ^6 |: Y! F- q6 y: C2 ^" W
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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