材 料 : 100 克牛肉tvb now,tvbnow,bttvb) x- j2 D' Q3 u; N4 p( i
300 克白飯
( ^% o1 X4 _- C9 ~7 c7 w% M' B1 m公仔箱論壇 1 隻雞蛋公仔箱論壇, M: l8 F4 h: V& r. E7 |
1 湯匙麻油
; x0 i7 c9 W* l/ \6 S* W 2 片即食紫菜
4 |9 S- O& e H' K8 D5.39.217.77 2 湯匙韓國辣椒醬8 A, ^9 x9 V* X. R
5.39.217.774 m& R! D/ ^1 ^6 A: j, ]# e( @, K
肉醃料 : 1 茶匙糖 + j3 ?' u, {9 i* W6 ^2 c
2 茶匙蒜茸" X' Z! H; o6 n: [8 Q
1 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 a; l/ e) ?9 f
1 湯匙生抽5.39.217.77 r, ~7 b* y, H* h. S
2 茶匙麻油
9 i- v- f" {( r4 Z$ g/ K4 d5 w5.39.217.77 1 湯匙韓國辣椒醬
4 e+ g) i/ o: F3 o6 L! \公仔箱論壇 1 湯匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb: H0 @8 X! r9 i" _* T- Z1 B& j$ x
* G0 T" @/ `& F! x ?; e% T- y
大豆芽
( o- j- u; p+ Q0 B醃 料 : 1/4 茶匙鹽5.39.217.77. C+ t0 c% e2 s8 M1 _$ K
1 茶匙麻油
2 P+ B4 I: |- V h 50 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ E2 D5 C) z8 ?, Z
1/2 茶匙炒香白芝麻
- V2 f( @# \/ _; m9 O公仔箱論壇( B# A% u3 E' ~* q
菜醃料 : 50 克菠菜
: x% ^* Y4 ]9 p' t& o8 J; y) w- [公仔箱論壇 1 茶匙生抽
& I; Z8 [ y3 o% \6 i$ R公仔箱論壇 1 茶匙麻油5.39.217.77 x+ A( b+ ]$ e5 J
1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇0 J' I- ?( J5 `
公仔箱論壇, D/ ^2 K: M3 ?1 s6 J6 y2 g6 {
菇醃料 : 1/2 茶匙糖( L: V4 k. x( ?- {( |2 z! y, b
1/2 湯匙生抽
( A' y7 ?, o" |/ u! X( A 1 湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb+ G! v8 Z$ y+ A
2 隻乾冬菇
) x. f/ C: ^& ?: A* T) ktvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 p, J/ l! k$ Q$ ]# K, ^
公仔箱論壇6 A U% \* i5 U \$ @8 n2 Y+ D
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
. [$ h% w6 F+ u( I3 ytvb now,tvbnow,bttvb (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
7 n' d) I& M9 J3 q U, n6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
- w0 w# P* t& x+ I1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5.39.217.77 L5 R0 w6 l5 c; o g4 i
與炒香芝麻拌勻備用。5 s# e5 l: s8 H: r" r! ^ L ]1 S
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
1 [5 U6 ]8 v- G% `2 h1 D公仔箱論壇 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb! n, r, ?0 t9 a) g& l7 C3 h' l4 D6 v
及辣椒醬，趁熱進食。
8 u, W# G" o) S6 n. l, ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @$ Q% q' e0 T7 L& u
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須$ ?' Z: l/ Z- p D5 y& I
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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