材 料 : 100 克牛肉
" V) T2 {+ S) H2 h$ q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯; {5 o4 f) y* p# ^4 y% d
1 隻雞蛋
z P, ?* m, ]& g1 ?! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油( o1 |% g# l2 [6 h4 ?. m: J% g5 i( p
2 片即食紫菜tvb now,tvbnow,bttvb" T0 `/ v+ J8 l' W
2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 U! Q9 D; Z5 M( Q2 }
, M1 Q6 d9 I2 N- F3 t8 M: ~, L; }肉醃料 : 1 茶匙糖
9 ]% D L* w4 {- T2 K 2 茶匙蒜茸5.39.217.77) ^, ~& {, }6 d8 J
1 茶匙薑茸
6 K" g2 O6 m2 @% e3 D 1 湯匙生抽
3 N! l6 h4 x; f6 @! o5 c# y公仔箱論壇 2 茶匙麻油公仔箱論壇2 S+ m& u0 C& k1 x
1 湯匙韓國辣椒醬
6 E1 B2 t. G+ f2 ~5.39.217.77 1 湯匙炒香芝麻碎公仔箱論壇; |- f9 l6 z9 ~5 w
; ?9 n( O0 O) ]' Q B% Y8 s' u( P1 z. ^tvb now,tvbnow,bttvb大豆芽
4 q% S- O& p7 @& T z7 t- u0 ?tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb1 N t7 n) h( V8 T5 K! V: P( ~! L
1 茶匙麻油公仔箱論壇& t5 Y* ?; z! ]
50 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l# ]1 I9 T( F+ i& S; ^
1/2 茶匙炒香白芝麻
- b/ ?! w6 e I) r7 x- r7 `: btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 O' I$ t6 |+ Y
菜醃料 : 50 克菠菜
4 z8 q. ]7 ?) _# n, Jtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽公仔箱論壇0 q5 M8 N2 K7 ?
1 茶匙麻油* h$ L: j3 w) ~* J5 N8 N$ j
1/2 茶匙炒香芝麻碎
1 s" s8 J& P5 d; |1 f JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ U* g" w0 ^3 M7 d. q
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
+ b8 H5 h! d: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 湯匙生抽
5 P- J8 i6 v& t 1 湯匙味醂
! x: ~3 E& v0 {1 R6 a" \5.39.217.77 2 隻乾冬菇
% T% S6 D; X) d& m( }公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [9 ~% N- i, T6 m& l
公仔箱論壇3 b0 M& y9 i3 f D1 V
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ x1 G `3 ^
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
. H# E# M" K3 s8 o. n( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇9 t3 c; c/ q& P, C8 T
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
! x* w$ {! |) F4 U- O3 R 與炒香芝麻拌勻備用。
9 b- ~4 w3 w4 h& r% W5 F) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大$ D9 R! K8 L* v
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 E# K8 l+ `5 {( @, k- ~% B
及辣椒醬，趁熱進食。
3 Z; l% b6 |8 f0 P9 d2 ]# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* ]! r6 t4 |/ G! a* S7 z7 M
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
# @6 n# ?4 }& h+ x 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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