材 料 : 100 克牛肉公仔箱論壇/ \" @- }( Z, ?' N E" T I
300 克白飯tvb now,tvbnow,bttvb# N2 I9 g* r( R" i' i3 [& r5 r
1 隻雞蛋
2 v1 h, _% f, ~0 N7 d5.39.217.77 1 湯匙麻油
" q1 T, w# o; Z5 U, m6 s: m% Ptvb now,tvbnow,bttvb 2 片即食紫菜
; S- X6 M' u2 Q' ctvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙韓國辣椒醬
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$ _, R1 h% J5 S* ^4 {tvb now,tvbnow,bttvb肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇: Y d- O9 d1 V9 l" d/ |1 d
2 茶匙蒜茸5.39.217.77) @, g) |; ~5 _2 l: b7 b9 ~6 J c2 H" }
1 茶匙薑茸) k9 n, U3 s0 f* b& G, u4 S
1 湯匙生抽
4 O& ~, X2 l& V' G& A4 @5.39.217.77 2 茶匙麻油
' h! i! @, d% \9 s7 I2 n5.39.217.77 1 湯匙韓國辣椒醬% |9 N/ j) s2 K' J- v: o
1 湯匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb3 }, I z, T! t+ U" `; Q# t) R" u
! T% I6 r% U3 M% P5.39.217.77大豆芽
' Q! g9 ?5 B: x5 Btvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 1/4 茶匙鹽
8 t$ v+ a- o5 b) Q+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油! a) R3 b) l% F
50 克大豆芽
1 D! N' [3 @# U- q7 k 1/2 茶匙炒香白芝麻5.39.217.77: C# P+ ]# T, }5 j1 e- P& Q% I$ B
公仔箱論壇 B0 ]% v, Q* C1 G
菜醃料 : 50 克菠菜
* v4 I3 t* K, E6 x, V% y5.39.217.77 1 茶匙生抽8 n3 Z/ A( \, a4 r e* m9 ~
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ [: J! o n! ]* c" K
1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77; b8 X% e3 F! Z" a$ l/ g; J
5.39.217.77 P( Y1 d8 `. j7 |' H
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
7 Y* ^. H0 L, S6 a! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 湯匙生抽& T* d1 E9 l" e: s! F! W) [
1 湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb. [0 s/ L3 X# c& l; b" V& S# F
2 隻乾冬菇
5 E+ a( @$ B* N公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇6 d9 i( s% D, C5 C% T6 O2 I2 G. R
! \" m: q: h2 k' N( r% D' [4 u: O" f
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇3 n: H) a! n' {; p2 j' s
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。: g% T, Q- f2 G& C- {
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。3 g& B$ q9 {1 k j
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
+ y0 z! G& _9 d' s. v& c: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。
7 ?: S/ N) P4 U" }& Q# ?. T5.39.217.77 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇 B! a7 U0 f9 z0 J+ d( A4 K3 g
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋8 r" [4 U Z1 v: _' l/ |
及辣椒醬，趁熱進食。5.39.217.77$ i: h5 L ~2 {
0 z: C% `4 p6 _( A: ], U7 |公仔箱論壇備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇/ P) g" v" O! F/ A3 P; d+ ^/ H
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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