[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
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田雞                1/2 斤 5.39.217.77. G% v* u3 v! J2 l
薑(切絲)                2 片 3 ^, j3 x0 _: m/ Y- k
蔥(切度)                2 條
0 `8 m& A7 d# b2 ]; n) d4 Q米                1.5 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) r% A7 n* s  @) t) U# K" Y% z
水                2 碗
4 G$ x' f9 I) [3 ^5.39.217.77
& K: m4 K5 ?% D& Q  P2 }+ ?調味料:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 ]: Z, ~- V% B* K% R3 m

, p8 Z# |, k2 r8 k鹽                1/2 茶匙 ' y  J% e: _  u+ V
糖                1/2 茶匙 5.39.217.777 q/ s* l+ H' c0 l/ y, \
油                1 茶匙 ! Y/ J3 i1 q5 Y+ m6 B+ P2 O% i
花雕酒                2 茶匙
. [, h' W9 l( b. r$ V7 y5.39.217.77生抽                2 茶匙
5 i( Y/ T' ?4 ^: H生粉                2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( a. c' g; @' V0 a# C. v/ O' n) M/ I
胡椒粉                 少許 ; U9 |9 O, u+ C+ \
麻油                 少許
( p+ A2 u  u' A7 ]; X, \' W5.39.217.77製法:  
. G/ G" E% i& Y" l$ K, y) Y6 U; J1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
' N7 F2 }8 A4 [* \3 k* A. |! q公仔箱論壇2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
: d4 I" ^( R  T5.39.217.773.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
& n1 ]% Q" z0 W0 X% I2 B0 s4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。