[西式食譜] 香芒咖喱煲

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材料

芒果肉 及瘦豬柳 各 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]5 c& n- @7 j, \3 Y; q) H 洋蔥及蘋果肉 各 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊] ' E; d+ p; ^2 G9 v4 c; }甘筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切塊] ( u. V! L) x# m! x3 A: Y提子乾 20 克，水 250 毫升 [1 杯]公仔箱論壇& }+ Y) H0 b" L9 h1 D. W' U0 q" T$ } 咖喱醬 60 克 [約 3 - 4 湯匙] ' _8 f& `; p$ s9 [4 i, ^+ i公仔箱論壇

製法

1. 用1茶匙油炒香豬肉，加入洋蔥、蘋果、甘筍、水及咖喱醬，慢火煮約10分鐘。3 t' q- L7 B+ L; D 2. 輕手拌入芒果肉及提子乾，再煮約5分鐘至汁濃。