做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ G0 B& Z4 R3 e4 M" H6 I
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：5.39.217.771 r" G6 |2 E8 E, D
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# k$ ?0 p$ v: H' Ptvb now,tvbnow,bttvb輕輕挑起：5.39.217.77( a2 \& e8 B. @& H( _6 W
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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5 U! |% c7 E2 i/ |6 m. M再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B5 P7 P7 `7 Z( u# s9 r$ A0 J
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：
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Z4 Y9 F# J6 Q5 [5.39.217.77就可以先出鍋了：5.39.217.77. Y6 i: Q @/ g+ K% v
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0 I6 L. z; |, v+ o4 J' b: h+ M公仔箱論壇熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：8 j) {/ q% G! y3 X5 P
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最後大火收汁，出鍋：tvb now,tvbnow,bttvb3 W) X$ u6 Z$ Q/ t
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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