" j6 e* E3 Y' s; P8 q; K& i三人份量
4 k0 ^1 c% y3 Z( q. _3 r公仔箱論壇材料：
& m+ p9 B2 Q: Q) s+ K$ atvb now,tvbnow,bttvb * 羊眼扒（lamb cutlets）5件公仔箱論壇8 O, Z9 `! O2 j5 g( L
* 海鹽 酌量
' c! u/ i2 v2 d6 g) F9 G * 黑胡椒粉 酌量
8 a2 A+ h5 I+ d公仔箱論壇 * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
. |4 E- G( g ]" ^ S蒜蓉牛油汁材料：
; w) L. {& ^& K7 S) f) B公仔箱論壇 * 牛油（butter奶油）25克
& s% Y6 L$ M8 o, z% S公仔箱論壇 * 蒜頭（剁蓉） 2粒
9 k3 ^% f" W7 L/ q% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _1 L& x2 |. D' s1 I A4 r- f
* 羅勒（basil切碎葉）1棵公仔箱論壇$ m6 G4 Y' j: I1 ` l/ W3 L
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* 做法：
2 |6 l* g' y5 M. Y( E1 r公仔箱論壇 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
. f1 ~- C8 Y8 | \- A6 G 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( h" K0 b* Q3 T5 l, P) Q. M
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U1 u; K$ e* k
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。3 G7 W) C4 J( e
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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