材料:
& Y8 E& m) N3 atvb now,tvbnow,bttvb吻仔鱼70公克
0 e: C3 V1 W% p% b+ G& T# Itvb now,tvbnow,bttvb红萝卜20公克tvb now,tvbnow,bttvb( d5 W7 g) _1 A; n- C# g$ y3 Z) J
芹菜20公克
3 K1 Q9 q* E0 R* }7 X公仔箱論壇蛋3颗
% u% n% h/ W9 r4 }% p# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌1大匙' B: L: V& D: U3 |" q* |
酒1大匙
% H5 F! _; E8 L4 l& A$ Q2 gtvb now,tvbnow,bttvb味醂1大匙5.39.217.778 R6 I+ e4 Y; ~1 i8 l
沙拉油适量tvb now,tvbnow,bttvb$ k: q' m7 ?3 Y! o: t
4 ?1 @$ Z2 x8 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# ]0 U$ G3 E4 g- U5 O0 O5.39.217.771.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。3 y1 h# f- ^9 ?" \5 C5 _/ T' n( d6 s
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
& M2 B+ f- }9 \/ r+ F- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
9 |/ N; H3 {- l* ~' d& Qtvb now,tvbnow,bttvb4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
" p ?" z+ R& ^公仔箱論壇5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。5.39.217.776 N' q( U; M, u( U& p( z
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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