港人識飲識食，普通菜式已吃慣吃熟，或許得過獎的菜式才能滿足腌尖心態。最近帝京酒店帝京軒的李偉賢師傅，剛奪得「2009美食之最大賞」豬肉組的金獎。菜式名為「禾稈冚真豬」，師傅以切絲黃番薯圍起注入芒果豬肉條，束成禾稈的效果，還將豬肉釀入冬瓜球內，恍如珍珠。以百零元的價錢一嚐酒店得獎菜式，計落亦不算昂貴。
7 f4 e. l8 A! l; E公仔箱論壇. _6 O7 v' Q1 J; ~6 e* l7 T" m$ T
帝京軒 (九龍太子道西帝京酒店)
! N' B, t3 r$ F( j' E% F& Q* c0 q
( F( g/ w' G H1 C. o$ w, w7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 6 H5 E# A* N$ V7 E ]9 J# S
禾稈冚真豬$138 |
發表於 2009-10-19 06:45 AM
| 