九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。
' l0 \' y# | x* ?$ C公仔箱論壇
: b, O) o/ E* @! h抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。5.39.217.77( U* K+ ~( {4 F" f5 f8 s
公仔箱論壇* M1 A- M+ |. ] J( c, e
栗子布朗蛋糕$42
% j. ]7 Z$ z P1 \, btvb now,tvbnow,bttvb
9 @2 U1 N: p: |8 a, } D5.39.217.77栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o$ M/ L( B' b$ h7 M3 E. D2 x
$ C, A/ E$ c" W) a) L$ V& f芒果忌廉卷蛋$29
; F; Z5 a1 T& v: `1 s# G tvb now,tvbnow,bttvb2 l( e' U- U e8 R. D5 G
質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。
* h* ]5 N0 H1 `- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _3 m9 |+ [* c0 B2 K7 ]. O' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^3 u" G# I& V& L& `; W: m7 L
* K, h% h2 r: Qtvb now,tvbnow,bttvbPatisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內)
' J5 c! T; y; i+ @6 p& Q! M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( y& h6 ~, R1 F; H" i) W
 |
發表於 2009-10-12 06:09 AM
| 