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原料:
4 c: I( b4 R- j: H/ T= 排骨，土豆。0 H# V2 J+ P' U( ^$ c( H$ W5 g$ E
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。tvb now,tvbnow,bttvb# L7 O$ k& \# ]7 R$ B( L7 a
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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煮法：
X# h5 ~9 ]2 r# X0 c) X C' ftvb now,tvbnow,bttvb1. 小排骨，适量，剁成小段。公仔箱論壇5 s3 F) y. R3 J; v% O4 [
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
4 ?( o; u! U, z" f3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。tvb now,tvbnow,bttvb4 |, G8 E7 c P
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。tvb now,tvbnow,bttvb/ `" r6 S; W# ]" W
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
' ], S; [ {0 W6 c- G2 x: R! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 小排骨，适量，剁成小段。
* b& U- G [, p5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿tvb now,tvbnow,bttvb$ y: E/ B2 @8 Q( b/ G
8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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