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原料:
3 }" I* m7 K( C- s& A% O= 排骨，土豆。公仔箱論壇4 i+ b' t0 R) [ w& O" h% f! j
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。# @5 S4 w0 q9 L9 ^
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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9 T( F( \& q4 q& R# h4 d1 p5.39.217.77煮法：
8 U; ]" z, Q: P6 }1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小排骨，适量，剁成小段。
# h1 `$ k7 U# a, X7 \4 {$ ]9 l2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
; r1 S5 f4 y. |+ u7 j3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。tvb now,tvbnow,bttvb5 B, |) m# }- }' P% M
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。公仔箱論壇4 F/ q0 Y, Y/ m9 K
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
" ]) i, Q# v, h, Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 小排骨，适量，剁成小段。tvb now,tvbnow,bttvb" |7 w5 ?7 D5 D* R# N% `$ p
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
" X) S; ?$ `0 c: i5.39.217.778. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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