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原料:5 ?% s' l$ T: N& p# Z6 q) O
= 排骨，土豆。0 S$ e% K$ K. H1 j
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。tvb now,tvbnow,bttvb9 L% D* U: g: ?, k3 {% x
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。公仔箱論壇# W! L; T; M% E+ K' @
; m( u3 q9 Z6 m3 j: f% x3 C! }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O; \5 D6 k6 U% c/ o& p+ v
煮法：
4 b. K) N# R( P/ G; t N! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小排骨，适量，剁成小段。tvb now,tvbnow,bttvb! c2 {& v5 V, F4 |" m. F+ S0 F* s+ x
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小0 l6 ^7 m4 L' C# }$ `, c" y
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。tvb now,tvbnow,bttvb3 G% a. K3 m5 f- W4 \9 z9 v: i
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。 c3 ~! V/ ~% r1 N6 r
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。tvb now,tvbnow,bttvb* x: ~* \7 H1 Q/ U6 ^
6. 小排骨，适量，剁成小段。5.39.217.773 Z9 n% P* W( [1 C' j
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
9 t5 b" r0 A- \& B# r8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。公仔箱論壇, s3 V* E. [! Z; J _& P0 b
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6 K# m1 ^& K- X; x% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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