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& R0 T# @: j5 ^公仔箱論壇面坯原料：tvb now,tvbnow,bttvb( M8 ?4 |1 P0 s" r5 k! f; N
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。6 P) |) B( W+ S
# J5 G' T! q' r/ ]9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" i8 j( T0 r4 I( V" {1 T4 a( F- ^
pizza酱原料：
5 B9 z( j! `; ~7 Q* D公仔箱論壇西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
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% m" Q' B' [. U4 q, a5 o5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* w6 q$ F& \' Y. F* Z# y: V- q% J
馅原料：
; ?( c" c, m. j3 z' S# ~tvb now,tvbnow,bttvb马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
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4 g1 k/ @( Z9 t& p/ n4 v8 N3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过程：公仔箱論壇5 U/ \" p$ o, q0 V+ i- R, w
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
# S4 n* a2 W+ x/ C& }# d" {6 d公仔箱論壇2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
7 @7 @3 i6 ?- Etvb now,tvbnow,bttvb3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；, i: C$ s+ e6 f) u5 ~' h' l
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 D5 ~/ w3 u& }- B& F
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备注：
2 T+ p; m4 N9 P/ }2 c' H公仔箱論壇如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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