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" R$ D" X2 o7 e+ H; m0 l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% T% L6 h4 d) U* J7 T0 t/ p: k! r- h
面坯原料：3 S$ P! G% Z, ?$ y$ D
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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5 y7 V; h" p% b! k3 X0 \tvb now,tvbnow,bttvbpizza酱原料：5.39.217.77+ y! f3 N. N) G/ r- _
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
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9 p4 [$ P( u/ [9 c7 R( E: n% E3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 v/ B) d3 H+ ]* |" b/ }2 W( E3 k
馅原料：
$ M9 J2 o- z- y$ b$ g' u0 b马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。tvb now,tvbnow,bttvb! G! ` K; M2 y, U a
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8 v& B% \' ^$ F6 E) k8 B: g5.39.217.77过程：9 O5 i3 B2 G3 w* w0 v! ? |
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大5.39.217.77$ @* H' K7 h. H. p" R
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；5.39.217.77" f9 u/ [5 M: J x7 F6 o9 n
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；& o" Z7 R' ?, e3 D( C9 x9 }
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
5 K0 Z6 k' ?! M5 m0 j公仔箱論壇7 E5 \9 t* H; v' n. L/ u: v1 V: V
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* f& H0 o1 L6 z8 ~, I5.39.217.77备注：
7 D; G7 d ]" h( j9 P9 {8 Htvb now,tvbnow,bttvb如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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