 5.39.217.77" M( C0 c( l7 u% C
4 i. |% c! R( g公仔箱論壇: A+ p4 O% }( R; _, b3 F" \
5.39.217.777 G, i- b" g( l% S3 U
面坯原料：
# {9 D% P7 s6 v自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
* D5 b# _1 |; \$ S5.39.217.77
# S' h5 ^; U, S* I7 n& x5.39.217.77* A/ m B: Y4 w/ d0 \
pizza酱原料：公仔箱論壇3 P T+ U# g* X7 H
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
) j! f$ V; F9 x. `/ H
% R0 e( o' D( U" ?; x9 x, S3 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, f$ M( V0 I; r/ q8 F3 R" r
馅原料：
" ?$ Y! e5 P; ]: R# T s& ntvb now,tvbnow,bttvb马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。tvb now,tvbnow,bttvb% Q S/ }" L, f9 v p3 h
$ x; \+ \7 {6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
- k0 d. U# T- p" s公仔箱論壇
. R6 P3 {; g. k7 J过程：
3 m- p& k6 P! x0 f' M3 M公仔箱論壇1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
/ m, R3 A9 Y# N' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
2 R) E5 u. x! j) ttvb now,tvbnow,bttvb3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；公仔箱論壇, y6 s: H5 Q$ A: ~9 b( I) j
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
! A$ R7 ?1 U3 K! p2 Ztvb now,tvbnow,bttvb" E4 u' {6 j) s. F2 s0 y! I- J+ \3 c
公仔箱論壇: f, N3 g/ u+ l ?% z; e6 H
6 E/ u0 C: L5 G6 Gtvb now,tvbnow,bttvb- ~2 c7 v# j" h+ D2 L8 m
备注：5 N E/ ^; L5 }7 P' Y! v! ]+ Z
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
| 