2 W2 C1 L/ Z$ q. q6 v e8 z# v: }' M( i. o- i& i
材 料
6 H T5 ]# j" M' ]鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、  粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# \6 g3 H8 N$ u0 T+ b" ?3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p, l+ f4 H) H
汁 料
5 t# X; z" t& Q2 a% d牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升5.39.217.77( z- T4 X& A; V, w4 F$ t# y
+ e% T+ p- S& N4 O做 法
3 {, v' g6 f* {, {* e* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 ， 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。
& T, `9 K4 J# I f$ D! S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 H" ^( ^4 `6 J; V v
2. 加 入 覆 盆 子 ， 輕 輕 壓 爛 成 醬 ， 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 ， 用 大 火 煮 至 滾 起 ， 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收  一 半 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 ?( ^2 N% o
5.39.217.772 K. G3 t0 U0 C* ^" h( q1 K+ t
3. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 ， 然 後 拍 上 粉 。 ; Y2 \# o0 H1 P8 r+ ]6 O
+ E0 g1 \' y# d7 X4 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 燒 熱 ， 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 ， 盛 起 放 碟 上 ， 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。
, ^! d; V q6 p/ v J! k
+ K6 J4 d3 T, Z9 \+ Z& [" ` 1 |2 _' t1 Q% E8 k- l7 ^8 P) _
+ D" {& y: g1 J* z
 1 G0 m% r7 i1 E7 e, Y4 n
4 C+ I& ^& M6 W" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. {# g0 ]6 Z: `, p9 @# x. _
4 O& B: |0 [" K9 g& n
 - G9 U. N( V8 g) a2 y. b
+ @3 j; {1 k% R$ K! E2 J) Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
: |9 n8 ^$ g' Z1 _4 G0 d. R公仔箱論壇煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 ， 才 能 把 表 面 封 住 ， 不 會 越 煮 越 縮 水 。
/ x- m# [& v# z |
發表於 2009-1-3 07:32 AM
| 