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$ {0 ~3 c8 `4 k/ u J* q0 v9 y) b公仔箱論壇6 r6 e5 e# p% }: _( N* E
材料：
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( ]7 F9 {; K* A3 ]8 b" L. rtvb now,tvbnow,bttvb猪扒4小块、. _. Z& z& c6 J- f0 l# ?3 b
红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- U, v$ K4 @5 V! H% }
柠檬1/2个、
4 t. |3 z! f" N9 {2 F洋葱小半个、
( [. c c: _: j: T6 s公仔箱論壇面粉20克、
) F/ t; L# k& a; W+ b$ vtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙（5克）、' c X3 u, N5 P5 r
生粉1茶匙（5克）、
! {% N6 Q+ I4 N7 d/ jtvb now,tvbnow,bttvb番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）公仔箱論壇6 h$ n# g$ m0 H" N
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做法：
% M& G A3 r9 k. F! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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; T3 b+ b4 c7 p- ?" ^2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @ D* U9 |% [
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。& u1 |- ^' a7 _3 B4 o8 m+ y2 A
" T9 X, O- }* S2 k$ u/ A8 n: qtvb now,tvbnow,bttvb5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。5 a8 r( Z. {* H6 b7 ?9 `, @
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 n9 V, q# V& n; [4 S
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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