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材料：5.39.217.77" V0 \8 ~ @/ V& R- ^" k
5 r6 t5 N9 V& {% B K公仔箱論壇猪扒4小块、
" j s- b8 w0 K1 ?3 H. Vtvb now,tvbnow,bttvb红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. d! F: c& ~; u' Y
柠檬1/2个、5.39.217.770 T/ \8 m3 P( `( K) p) d+ M
洋葱小半个、) T9 w+ V S, k) R) ?
面粉20克、
9 x% |! P' _3 x# a* }% T9 d3 ?6 z: ?tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb) E2 A9 I, Z. Q @/ k! }
生粉1茶匙（5克）、公仔箱論壇4 G. u& A7 l2 I1 k) t" q+ X) o. d. t
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）5.39.217.77' U* } @0 t% B4 Y
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5 Q: z5 T3 H$ S7 a3 y( P7 u做法：
8 O9 `/ {; L# Y6 q8 ` U& m1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。tvb now,tvbnow,bttvb& b& N/ S4 U3 m7 Q! |) P. L
7 X9 }/ X+ ]$ B1 K7 w& L! v5.39.217.773、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。tvb now,tvbnow,bttvb% _! ?1 P: U# l, D
8 Q9 W/ J4 N9 b( P" _4 c4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
4 h7 W0 p2 [, |) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 p% y3 q; {; z, g2 r4 l
5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。5.39.217.779 U$ \% a( Z$ K0 ]- `1 I" x; }
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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# b4 v! e& q! v' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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