材 料
! @7 D( t, @0 k5.39.217.773  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ；
2 m$ ~7 Y6 \2 y/ H3 V6 Y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 o9 `# c2 K/ k( l! ~7 u( {# T
醃 魚 料
. V9 A& ]& ~0 {' j6 |公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個公仔箱論壇) N+ J. l. Z' J J
4 y/ [; [: e2 t
做 法5.39.217.777 U. i+ v" l1 j
1. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F( T7 y8 E S) w: f# \$ S0 x* g
: }/ f' X6 C' s. f
2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。
. ~' \! u7 W, Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# |% u% p- g! z6 M( G
3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。
* u9 ~7 ^6 s* E S' g5.39.217.77
4 { Z: P5 H J0 s9 v" b# c; g0 N* e4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。
) ^0 F: M7 ~3 g. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @9 t# m) D1 |7 s3 S( C7 R5. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。
0 x# i3 w8 Z, U) y! {3 l2 W. J3 y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ b/ x+ F* ]3 [ r) @: \
貼 士
+ q& c b# Z- v' }煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。
) \( H# X G8 L* p( L. p* E: V. L5 L公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-2 07:33 AM
| 