# t1 ^# W F' A7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油雞& y, a- w# _2 s8 A2 F, O- ]
 公仔箱論壇+ G" C5 ]9 s7 s1 h; N8 O1 `/ j
% v a* [5 s5 }$ c材料：5.39.217.776 P9 @+ Q/ r1 d8 m
雞腿（切塊）──3隻) m: C# O. R* E( H8 H' b
薑（切絲）──1小塊$ Z# O$ v) y% k! J6 s1 p( f
蒜米（剁碎）──少許
8 a7 i: S, P; j7 b) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許5.39.217.77, X4 Q7 R9 T' D* M0 ]
紅辣椒(切段）──1條
& p' }. p7 D2 S7 j9 B* a6 Ptvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb7 n% M3 }) }, v/ j
蠔油──2湯匙公仔箱論壇+ P: J8 ~ U! e/ x5 ~
糖──1/2湯匙, x3 I0 f. {9 ]0 f9 v
紹興酒──1湯匙
6 ]1 l+ b! o: }: i. j公仔箱論壇醬油──1湯匙
}' Z2 b t) I h4 r# E5 L6 |麻油──1湯匙公仔箱論壇 x6 I& _1 R2 p# ]( g ?
黑醬油（調色）──少許
# p/ }5 i% ?5 g" C9 G9 r ~tvb now,tvbnow,bttvb
) E* M* g9 n5 O2 O5 D公仔箱論壇做法：
! {4 U( } f. s6 z3 }( M* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
9 s7 j3 D; v/ itvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S0 x6 x% F# e+ o
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇; f: d$ a% ?- N, M; i
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。5.39.217.77; F7 y$ @* c, }1 K
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8 H( B& Z3 B3 D9 G7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- d1 R# P# Y" Y5.39.217.77麻油雞5.39.217.777 d2 I+ [) W* J, S
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ d, V( {1 i! E6 V9 ~
大雞腿（切塊）──2隻
& h5 N& `# Y' L# W/ [4 l- w5 A5.39.217.77薑（切絲）──2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( r2 O y b) ^( t! [
蒜米（剁碎）──少許" W3 ]8 H; ^! S* B: Q) f
蔥頭（剁碎）──少許公仔箱論壇3 a( E: C, D3 @; t1 A: g7 e
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I x5 v ^/ Z8 |7 T$ [3 P
紹興酒──少許公仔箱論壇6 z* K5 T+ \/ ^- s) C1 \
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m# S" K% `8 i/ [6 E O
麻油──3湯匙5.39.217.776 Y; D: M% y& m4 _8 B( W2 n/ k6 Z
黑醬油(調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T/ C+ I- k; j2 N, L; O
5.39.217.772 b1 O+ Y6 n6 _1 H! K* i
做法：4 C1 |+ H' ^4 D2 z, Q/ ~) u
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
; }5 X9 n, X L: r* x3 J( A0 P- e5.39.217.772. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
* U$ x' l+ }2 }1 C3 [1 z$ [: t+ |3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
n5 X: r. L, N5 m' R公仔箱論壇4 O' V8 `4 p% k+ n$ ]* e; Z) {
1 J3 _5 n+ U' x$ G# ^( Y5.39.217.775.39.217.77" M5 x9 P- E: Y2 Y" e9 [% d/ R
; c! ]! ]4 m! R' y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ {4 K9 s. {6 R
藥材雞湯2 o: ^$ Y- v/ O5 P
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, ~7 h0 ]0 q- l9 C; p; w( Ktvb now,tvbnow,bttvb材料： `- b+ ?" K8 C9 z# g5 z7 M* V
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）+ o; I" _: Q$ A: f3 s
清水──4大碗
+ L4 @ c5 |8 l& j9 D* \2 M雞腿──4隻. E* K) x9 B% V( i+ {8 c! M1 O
鹽──少許
) ~7 p5 X* `. _ i, a" Y; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S) H& f1 r) Q. X% J
做法：
& S5 [* j* h4 c- M' C5 h將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。tvb now,tvbnow,bttvb& e2 i9 l3 B6 z& H- S1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# d2 t- J1 L: N+ i
& n1 Y: a# |7 p6 o% t1 ~$ wtvb now,tvbnow,bttvb
8 h' v* A) m+ u" M' W0 H& u& [1 n公仔箱論壇5.39.217.773 |/ U& d; V# i5 v* W: z
5.39.217.77- [$ r: M: @9 p' ~. R6 l" `3 U! L
醬油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J& b, l2 _* Y) V7 e3 ]
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6 N( K, H6 l5 t! E7 N# Q公仔箱論壇材料：
, x2 F& K; p5 @/ A c3 O9 r0 \公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻
- s' _! B# w; ~$ m9 ?# |蒜米（剁碎）──少許
' Z+ t% Z) f! E) `5.39.217.77八角──2顆公仔箱論壇" F% _2 u3 w& F) d
清水──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb' b& i2 j3 k. ~* G* ^
糖──2茶匙
2 C \6 _* l, Q5 l W' G5.39.217.77醬油──5湯匙5.39.217.77& J1 Y# e: i! L( y; k
黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb* }# S( m0 w. ?' i9 X4 ]" `
tvb now,tvbnow,bttvb; D( {2 b9 V; q
做法：
6 n' I7 h3 y/ ]6 {+ v5 b4 S5.39.217.771. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。* S( w) p) \2 V v5 A8 D
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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