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1 K1 Y: d S" d: I6 H1 g4 v# \tvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.773 L- j& v2 v- z$ O
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb- h/ e i6 {2 c. B
r6 v2 R5 G6 u" T4 |% V! V( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料' B* h9 ?/ S8 u6 A
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙
: J+ _4 r# x& ]( L& [6 ^1 z2 h公仔箱論壇5.39.217.77: b% _0 l7 S; Y( E1 O% ]6 O
做 法
- s X) F3 N. ?3 W+ g! i2 v! N7 }1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。
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0 r9 \* W" M2 b$ d. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
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/ [3 ^, C1 |" h3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。 5.39.217.77- t9 h1 y% f% w+ c& C+ x
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4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！
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* G$ v0 K; H- ~$ H/ ^0 c8 v5 G公仔箱論壇貼 士
9 y, V7 E: D. Q8 N" k9 e. }8 {, v9 q5.39.217.77用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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