 5.39.217.77* d' K$ O1 @: g
& @4 g& c4 B8 O3 N$ f% c/ _
 1 h* X' f9 L) t: ^ |1 N
1 N0 {5 x& Q: g5 ~) }- O# H0 u% V公仔箱論壇材 料
: i7 V) e$ K3 a# B春 雞 1 隻 、 混 合 野 米 200 克 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 水 250 毫 升 、 菠 蘿 茸 100 克 、 菠 蘿 1 片 、 西 蘭 花 少 許 、 鹽 1 茶 匙
: L# k5 }: G4 [7 l* [tvb now,tvbnow,bttvb. p5 G. t/ N# Q! n* g! E- R D% o
醃 料 ： 粗 鹽 2 茶 匙 、 百 里 香 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 1/2 茶 匙 、 檸 汁 1/2 湯 匙
?: i1 Q; L" _' r( O公仔箱論壇
$ \2 b& `" ]4 ]做 法
' a$ K; b% d- Y9 }* V- v- V 5.39.217.77, B. f( ?* t8 o: m5 u" ~! w
/ |- ]% h& X8 J+ [+ v9 R
1. 春 雞 解 凍 洗 淨 ， 起 出 雞 背 骨 及 胸 骨 備 用 。 用 醃 料 內 外 塗 勻 醃 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb! c4 C5 i+ P' E6 j
9 x% C- _) v1 W% M4 c3 O. h+ otvb now,tvbnow,bttvb2. 野 米 用 鹽 洗 淨 後  水 ， 用 水 浸 半 小 時 後 隔  水 。
9 F9 x! K. F, D% W, O9 @/ C, t c$ V q公仔箱論壇' v1 F2 P$ d4 t# ^. b
3. 起 鑊 下 橄 欖 油 炒 蒜 茸 ， 下 野 米 ， 炒 5 分 鐘 ，  起 加 水 後 隔 水 蒸 35 分 鐘 ， 取 出 拌 入 菠 蘿 茸 。
/ A+ w5 I4 M2 P/ c0 s, }0 Q7 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 d4 d* v+ u3 _& n6 g
4. 把 野 米 飯 釀 入 春 雞 ， 放 入 已 預 熱 200 ℃ 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 再 用 180 ℃ 焗 20 分 鐘 。
+ E0 X; @$ Q4 r, T. [& t2 d) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v( w. ~* ?) s# p& |: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以 白 鑊 煎 菠 蘿 件 至 略 焦 後 上 碟 ， 放 上 春 雞 ， 以 西 蘭 花 伴 碟 便 成 。
% w, U' o& H+ \8 E2 z: L4 s
1 m: }: L v g" G, Z公仔箱論壇
8 q2 h3 ~% l) j7 Y) v4 {0 I8 [- x公仔箱論壇5.39.217.770 H1 q6 _7 c- T
 公仔箱論壇$ n2 f3 ?1 Z- p4 m
$ o W# K+ |& H; V5 p. L
貼 士
1 v. | w' q* T+ y* Y' V公仔箱論壇 5.39.217.77) C& o3 Y1 I! O1 r0 ~$ W, m( Y/ W
用 鹽 洗 野 米 可 去 除 米 的 泥 味 。 焗 雞 前 用 竹 籤 拮 雞 身 幾 下 ， 便 不 會 焗 爆 雞 皮 ， 影 響 賣 相 。5.39.217.77- f p$ `! v v8 F9 Y7 e: _: ?* c
|
發表於 2008-12-30 02:09 PM
| 