 tvb now,tvbnow,bttvb( K$ T$ m X% F: j
' b3 P# s2 b! ~, e, H+ N. _# w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& s" _, P0 y' I; ?/ o. A% L
( F! k0 V2 n- I4 ktvb now,tvbnow,bttvb原料：
t* j) [: d( h4 i% N; S1 Q. I W水发玉兰片、黄金菇各25克，牛蹄筋300克，牛肉汤1000毫升，植物油、香油、淀粉、白胡椒粉、蒜苗、盐、米酒、酱油各适量。
" ~$ X8 V. K# z; M7 r: X5.39.217.77
5 b5 k4 V" n- N* b+ H6 \" y
% I& P& m! X4 r; ?
8 j3 I' C: w+ G! {制法：. X+ e# r! ^5 Y2 k) C
1、牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥水过油后捞起沥油。tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 g7 m: J3 n \5 Z1 I
( B; j+ t- Z6 I4 i7 [7 t# F
2、锅内注油烧热，放入牛蹄筋，加米酒、酱油、盐煸炒，添入牛肉汤，小火煨至牛蹄筋烂透，放入玉兰片、黄金菇、蒜苗，熟后用淀粉勾芡，淋入香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可 |
發表於 2008-12-30 01:07 AM
| 