材料（4人份)：7 z; c8 |. t6 F" b0 g
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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, G7 B) | ~6 f2 n0 I) h公仔箱論壇雞扒醃料：5.39.217.778 a: b/ J2 U" E4 ^4 W$ ~: C
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙! [$ [+ ]5 x0 x* q5 m! `
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) [5 `. C3 K/ Q5 M: z: F2 Z8 k- K- Y4 ?醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 `/ I4 M" n+ Y' Z2 Q
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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- b# n0 _1 O4 }0 k; R* p1 H5 ^- Z做法：( @4 X1 s7 r# u0 V
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。5.39.217.77. d7 R' f& u) H5 L: N% p
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。# A$ o8 V% x7 Q1 a4 v1 B
/ T% H) e8 ^9 W5.39.217.773.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。5.39.217.772 u2 o$ r& m4 l6 |
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。公仔箱論壇# T' E$ a4 j' k% e4 j Q! e
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煮食重點：
% \9 U4 S+ x" d- k& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。5.39.217.77$ i; M" [2 r( j
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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