[甜品] 芒果米飯布甸

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材料（4人份）：公仔箱論壇' E/ T8 d2 F" O) s' {0 R$ h
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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5 {7 Y3 |, q1 \+ }) D5.39.217.77做法：5.39.217.774 y1 B' A4 |- H5 I! z, l
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3 S! ?; L+ m; D5 B* d7 x' z3.上碟後鋪上芒果片。
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% C! l- L  ~. E' w3 _6 _) [6 V8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。tvb now,tvbnow,bttvb' A/ `5 C* |. T2 w/ R. @; C
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煮食重點：
' w, q3 w# c# n: v1 }, C: P米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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8 Q) J. T. K' {1 n! Q' x# G6 s) J5.39.217.77烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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