[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：
( t0 G- `: Q  w* N豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片2 e1 B2 @( \7 D8 l  C. M

: W$ p) W" K# Y) h, E5.39.217.77醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：
2 f- Z- |* r+ d; y( e8 ?8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。公仔箱論壇, F/ G. o$ N5 W5 {2 _+ C

: x$ x" Q4 g9 q( U* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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9 D7 X7 w- I3 T& z2 c! c3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。' x( F0 N5 X; k! E* V
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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