材料：（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ I2 M: X3 C2 i
扁意粉70克9 k, b: A) e# ~( F' g! r( |% z
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克公仔箱論壇$ R# z! M. d4 D
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
' g+ |$ }) j+ A1 L+ u0 b公仔箱論壇鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
Z+ Q7 G( K6 l: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
+ A9 b- j6 J2 x# N7 z$ b* M* x) Y2 A5.39.217.77黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 y1 S3 Q' I
) k/ L6 M, b- w; v7 q% t4 S V. }tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ V: U% y* b- H' r! z% ^5 G
做法：; l2 \7 @8 W, l( \) v6 m6 F; x9 G
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。 q1 m: R7 r, {8 D3 m# d1 j, c; ~
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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: X7 G4 u) E! g% E9 t9 A; J公仔箱論壇3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J0 b! o: x6 O4 C% w
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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; k5 H9 C" V# V, F3 [- u; W6 Z% u* X5.39.217.775.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。0 m* _1 _* v; m) a& F" V2 @$ a
( G6 y( M6 e+ m6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。1 P& \6 I" b0 |4 A% m! a% o
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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