材料：（4人份）
+ O2 Z/ C+ o. i$ R9 I- e$ W) g公仔箱論壇意大利長通粉400克
6 V; s. h& x4 a3 J! K2 g5.39.217.77新鮮牛肝菌350克
$ ?: l$ V8 J" X, I) `/ R' v鮮豬肉腸200克5.39.217.77$ f- n: z6 X& X _$ v
蒜茸2茶匙
0 j5 k/ p; t! C) v( z$ b" r$ R白酒250毫升5.39.217.77) N( `+ C$ N; ]4 U( t
月桂葉2片
- W& o" [; h; J. O3 x5.39.217.77巴馬臣芝士碎30克公仔箱論壇# N, T) c* f0 o* j! k& R+ P
水500毫升
4 T+ a) Y R4 Y" ]$ T! w( T公仔箱論壇芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ N- n Z6 X6 @5 p/ u
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做法：公仔箱論壇& d8 ^( z: u( e% W; k
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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6 L3 S8 N% _7 B8 Y8 w) o" i公仔箱論壇3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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n; L& C! ]" I j8 S- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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$ G2 ~) `; |& {! U( k5.39.217.776.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。$ ~$ R' l1 z. {& b
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貼士：7 D6 L% G& z D ^0 E- O1 S
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。5.39.217.776 Q9 m. B# |* \! H" w+ V
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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