材料：（4人份）5.39.217.771 f3 W2 d1 y: ~' ]
意大利長通粉400克
+ i6 |1 O" b' [5 n新鮮牛肝菌350克- }$ f5 Q+ l( X5 | R
鮮豬肉腸200克
# B0 ]5 Y" s) |$ {5 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 |# N8 F6 ?# I8 x- u2 u1 N6 @8 D4 Y! ?
白酒250毫升) w* Q8 `" b9 G6 c4 R
月桂葉2片
* ~! t& R) g; v' H: W/ Z巴馬臣芝士碎30克tvb now,tvbnow,bttvb5 u4 {# c% m: A% U
水500毫升
+ d7 h s+ Z2 y6 G8 t1 H/ W! ktvb now,tvbnow,bttvb芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇$ _; X. E! Z% @# o) ~$ l# ^+ v
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做法：
& A6 ~9 l% D( M公仔箱論壇1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb! y& w0 O" M% k% d
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。$ f; u2 e* i, h
& b4 S% _. x7 w7 i4 _: M1 o5.39.217.774.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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9 N- Q" T3 ?/ v5.39.217.775.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 u% a1 E) `; k1 N& ~+ H
! R, \; }9 X9 i公仔箱論壇6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
$ w- l. I- ^2 Z8 P* b公仔箱論壇5.39.217.77) I% [; }; U) \8 j; C
% ?2 L! `, h* U( {tvb now,tvbnow,bttvb貼士：5.39.217.773 A9 s1 s; ^" `3 ]
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
8 @* C: i4 U% ]+ @; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-11-21 12:20 PM
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