材料：（4人份）
. _, i$ v4 M/ ]+ utvb now,tvbnow,bttvb意大利長通粉400克
/ E. L n# G0 Q. q1 X# d( R4 m& k新鮮牛肝菌350克tvb now,tvbnow,bttvb4 B, @" w6 I" r# `7 Z0 V/ ?$ v) {
鮮豬肉腸200克
7 ~! B1 ]8 f+ S7 M8 g+ y1 ~7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C D$ h4 @6 V9 w n/ ^9 S- R
白酒250毫升公仔箱論壇/ x/ i$ ?$ k& h* G' r% c- O
月桂葉2片' I3 B2 I) f! H" _" E% F
巴馬臣芝士碎30克tvb now,tvbnow,bttvb6 G1 M# M0 A0 L( X
水500毫升% \ p/ r! H7 J( j4 c5 d4 C; A
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇6 p( a! }) @0 b3 b$ B/ x: k
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' Q# F8 Q: U3 z9 Q2 I$ _9 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 v0 n5 u9 H3 E1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。公仔箱論壇! C; L' c2 ]1 V( }4 O3 z1 P. t. Y
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
8 g# z" [, J9 T5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ y; p! I: \/ i, p* M: \
3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。tvb now,tvbnow,bttvb- D+ w. r( j0 h( Y* K3 H# A+ W
q* m. F6 E7 N) A' S5 M' y* w7 B公仔箱論壇4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。3 [/ a* I4 j: F+ \# ^
8 b) N/ U0 {3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。* @6 z, y/ b4 n3 y- t/ a. C3 O
- d+ h! Y5 u( U% x6 K3 t6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( ^- I0 H4 |, ^8 f1 [0 X
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3 }4 N: M# ^2 d, d5.39.217.77貼士：
/ y6 \" l& w( S/ r5 i鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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