[中式食譜] 糯米鴨

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材料：5.39.217.77. [& z+ F7 P' D
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒tvb now,tvbnow,bttvb5 \- u' Z+ O. X+ R7 F3 M! J
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/ i2 p2 `6 T2 G/ r4 T5.39.217.77做法：
/ a) b( ~4 J5 v1 I( p, ^% c1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。* b7 F, W9 K0 `% c4 P

; W" o$ w! O2 w, _# h公仔箱論壇2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
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& v8 _' c, k( O" T2 ~  w5.39.217.774.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。tvb now,tvbnow,bttvb: m3 m- S( y2 }- S4 o- U0 X, \