9 P/ T1 D2 w2 B3 W. X. E: y煎西瓜配黑魚子醬多士。($450套餐)
0 F& c+ t O3 B
; ~/ [6 N6 p/ z5 b, q公仔箱論壇銅鑼灣有不少樓上餐廳，最近新開一家私房菜館，掌舵大廚巧配中西食材，招牌菜煎西瓜內冷外熱，配黑魚子醬多士，味道出奇相夾。此外，同區有酒吧推出十年花雕雞尾酒，除散發黃酒香氣，又夾雜果甜味，連OL都愛品嘗。
* ^* P0 B2 m$ z. Q" \0 p; W$ X+ U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 k" `# k) F$ z0 Y: t0 v9 N
位於銅鑼灣舊樓內的皇室盛宴，是家私房菜館，門口不顯眼，也沒有豪華裝潢，店名所指是掌舵大廚Anthony烹調的精緻菜式。Anthony曾在貝沙灣等多家豪宅會所擔任主廚，招呼過不少達官貴人，他經常扭盡六壬，巧配中西食材，以滿足識飲識食的客人，因而練得一身好廚藝。離開會所後，他擔任餐飲顧問，最近更開辦私房菜館，以親民價推出*sorry*手秘菜。
7 {8 x; Q5 J& _& z, V' |1 d$ _) i4 n+ Q! J# N5 _
晚市套餐每位收費$350起，共七道菜，全由Anthony發辦，不時轉換菜式，讓客人有新鮮感。招牌菜煎西瓜配黑魚子醬多士，靈感來自煎火龍果，他將冰凍西瓜煎至內冷外熱，又不會流失水分，關鍵在於以大火燒熱鑊，然後快煎西瓜，極考廚師功夫。清新的煎西瓜與惹味的黑魚子醬多士，味道出奇匹配，伴蒜、杏仁片品嘗，更添口感。tvb now,tvbnow,bttvb, g1 W8 L! B. a
$ i' M! ^2 F7 P
由頭盤、餐湯至主菜，以大路食材炮製，令人驚喜卻是自家製醬汁，例如香煎蟹餅沙律，配以意大利陳醋、日式沙律醬和芥末等造成的秘醬，味道帶有醋香，又有芥末辛辣，令平凡的蟹餅變得惹味開胃。其他菜式有忌廉汁海膽蝦雲吞和魚子蟹肉法式蒸蛋等都富水準，值得一試。
, d5 |* `% S8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 g# W1 B% n1 c. H0 d: }
地址：銅鑼灣謝斐道渣菲大廈5.39.217.773 d$ Q7 \7 R8 }% l! {6 Q i
3 H r, {& D$ E' q8 N- _7 X/ i
' z$ m U3 Y# i+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名店坊附近的George & Co.環境寧靜，又有情調，吸引不少上班族來Happy Hour。最近酒吧推出四款花雕雞尾酒，選用十年花雕，配搭各款果酒和甜酒。當中富黃酒香味的是Oriental Delight，用上黑加倫子甜酒、金巴利汁、蘋果和檸檬汁，混合花雕而成，散發陣陣黃酒香氣。
& D' K" U; n0 I4 L% n0 g- t9 t5.39.217.77
, V& R! G/ z+ s) L1 G. f. F3 ?2 w小記推介Great Wall，琥珀色的花雕與寶藍色的Curacao甜酒混成碧綠的酒體，加入碎冰，清涼又容易入口。店內供應多款佐酒小食，包括水牛城雞翼、炸意大利芝士配金巴利醬、香脆絲網甘蝦卷等。此外，店內設有大電視直播體育盛事，包括即將舉行的歐洲國家盃，但只限播放凌晨二時前的賽事。
: |+ L5 n5 v+ C% {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 U' g4 t" w% d1 ]$ @
地址：銅鑼灣告士打道柏寧酒店大堂
' V; O8 }' r2 q( X: w4 \; Y5.39.217.77 |
發表於 2012-6-2 02:08 PM
| 
發表於 2012-6-6 08:13 AM
| 
